“Paddle Creek” Sauvignon Blanc — это белое полусухое вино, которое изготавливается из отборного винограда сорта Совиньон Блан. Этот сорт является одним из самых популярных и распространенных в мире, но особенно хорошо он проявляет себя на виноградниках Новой Зеландии, где он получает свой уникальный стиль и выражение. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим мягким прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах с определенными культурными дрожжами.
Виноградники расположены на склонах высотой до 150 м над уровнем моря в западной части средиземноморского побережья в окрестностях коммуны Каркассон, недалеко от границы с Испанией. Почвы аллювиальные. Средний возраст лоз: 20 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях и 20% в бочках из американского и французского дуба.
Можно подумать, что слово «Urban» на этикетке намекает на урбанизированный характер этого рислинга — он модный и действительно часто встречается в барах крупных мегаполисов. Но, на самом деле, вино было названо в честь святого Урбана, который часто изображается с виноградом или лозой. Ник Вайс — винодел в третьем поколении. Хозяйство основал его дед в 1947 году. Nik Weis St. Urbans-Hof специализируется на рислингах. Сейчас это один из самых известных классических производителей в Мозеле, который делает уникальные немецкие вина. Его особенность обусловлена тем, что в регионе много трудновозделываемых виноградников, которые растут на склонах — иногда настолько крутых, что без скалолазного оборудования не обойтись. Но чем сложнее лозе расти, тем выше концентрация вкусов и ароматов в вине. Сам Ник Вайс очень большое внимание уделяет генетике и качеству винограда. И считает, что это напрямую влияет на финальный результат — на то, какое вино в итоге получится.
Polini Group — одна из крупнейших европейских компаний в отрасли Distillates & Beverages, осуществляющая свою деятельность более чем в 25 странах мира. Компания была основана в 1967 году в Италии. Руководство компании постоянно инвестировало в технологическое развитие, научные исследования и расширение дилерской сети, что и обусловило рост предприятия. Polini Group добилась того, что 40% объема продаж приходится на экспорт. Так компания завоевала иностранные рынки. Полини Груп специализируется на производстве алкогольной продукции, сиропов и энергетических напитков, также компания импортирует и на эксклюзивной основе распространяет в Италии большую линейку продукции класса премиум, включая шотландский виски St. Andrew's, лондонский джин Pink 47, абсент LaCour и множество других известных марок. Сегодня компания присутствует в виде специализированных производственных подразделений в Италии, Испании и Шотландии.
Виноград сорта Шардоне собирают одновременно в двух жарких регионах страны — Пулии и Сицилии. Процесс ферментации вина происходит в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали и глиняных амфорах. После завершения брожения кожицу оставляют в вине ещё на 45–60 дней. 50 % вина выдерживают в течение пяти месяцев в американских и французских дубовых бочках.
Общая площадь виноградников составляет 315 га. Они расположены на высоте 400-450 м над уровнем моря. Почва: гравий с песком. Урожайность: 85 гл/га. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Производится из сорта рислинг, который выращивается в регионе Рейнгессен, известном своими холмистыми ландшафтами и разнообразием почв. Рейнгессен находится в гигантской излучине реки Рейн, между городами Вормс, Майнц и Бинген. Климат в этом регионе умеренный, с достаточным количеством солнечных дней и осадков. Высота над уровнем моря составляет 100-200 метров. Лозы растут на склонах Рейнской террасы, где почвы состоят из лессовых пород, известняка, глины и кварцита. Эти почвы способствуют формированию сложного и многогранного вкуса вина. На виноградниках применяются органические методы возделывания, которые гарантируют высокое качество винограда и уважение к окружающей среде.
Производится из винограда сорта Рислинг, который считается одним из великих сортов Эльзаса. Урожай собирают вручную и сразу отправляют на винодельню, где ягоды сортируются. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев.
Производится из ягод сорта Рислинг, которые выращиваются на винограднике “Калькмергель” с уникальными почвами, состоящими из мергеля и известняка. Эти почвы придают вину особый минеральный характер и сложность. Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости, затем тщательно сортируется на винодельне. Винификация проходит в стальных резервуарах при строгом контроле температуры, чтобы сохранить все ароматические и вкусовые качества ягод. Выдержка вина длится полгода в дубовых бочках и стальных резервуарах, что позволяет ему обрести гармонию и элегантность.
Виноградники расположены в окрестностях коммуны Рибовилле. Известняковые почвы с каменистыми вкраплениями рождают сочные, прекрасно структурированные вина. Выдержка: на осадке непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Amarone della Valpolicella Classico — одно из величайших вин Италии, изготовленное по технологии аппассименто (из увяленного винограда), известной ещё с V века. Изначально эта методика применялась для производства речото (сладкого вина), но в 1936 году в погребе Аделино Леккезе вино случайно перебродило, в результате чего получилось сухое амароне. Джузеппе Квинтарелли создал свою версию традиционного амароне, добавив в ассамбляж итальянские сорта винограда неббиоло, санджовезе и даже бордоский карберне совиньон. Выдержка вина проходила в бочках из славонского дуба на протяжении семи лет. Мастер также воздерживался от выпуска вина в годы неурожая. Амароне от Квинтарелли можно назвать ответом супертоскане — оно завоевало мировую известность и возвело мастера в ранг великих.
Кастельберг — это одно из старейших крю Эльзаса, упоминания о котором датируются 1064 годом. Своё название он получил благодаря замку, который когда-то стоял на вершине холма с виноградниками.
Schoenenbourg — один из 51 Гран Крю Эльзаса, высшая категория классификации вин региона, хотя не все производители признают её, считая недостаточно строгой, как в Бургундии. Однако никто не сомневается в силе местного терруара. Эльзас не всегда был частью Франции, его территории переходили то к немцам, то к французам, и только после Второй мировой войны регион окончательно стал французским. Поэтому классификация виноградников здесь самая молодая. На этикетках вин домена Trapet также нет надписи Grand Cru, только имя, хотя его уровень полностью соответствует высокому статусу.
Вино урожая 2015 года получило 93 балла от Роберта Паркера в Wine Advocate и подробные рекомендации по его употреблению. Стефан Рейнхарт пишет: «Чтобы раскрыться, этому вину нужно много воздуха и столько же вашего времени. Рислинг у Бойрера получился полнотелым, шёлковым, минеральным, утончённым и элегантным, с долгим и вибрирующим солёным послевкусием. Во вкусе чувствуется лёгкий танин, приятно сушащий слизистую рта. Однако будьте осторожны: сразу после открытия в вине много обманчивой свежести, но на самом деле оно закрыто и раскрывается довольно угловато. У вина колоссальный потенциал, но оценить его смогут только самые терпеливые. Если решитесь полностью насладиться им, откройте вино и подождите пару дней. Этот рислинг создан для настоящих ценителей вина».
Gewürztraminer — это название, утверждённое в конце XIX века для тёмно-розовой ароматной разновидности сорта Траминер (и официально принятое в Эльзасе в 1973 году). Траминер получил своё имя от родной деревни Термено, которая сейчас находится на территории итальянского Тироля. 97 % её жителей говорят по-немецки и называют её Трамин. Сорт впервые был отмечен здесь в XIII веке. Гевюрцтраминер — это винный эквивалент торфяного виски, такой как Bunnahabhain, яркий и запоминающийся надолго.
С 2002 года Йохан Бойрер является участником группы Junge Schwaben, состоящей из пяти виноделов Вюртемберга, которые придерживаются принципов натурального виноделия. Благодаря своему вкладу в развитие виноделия региона, объединение получило премию ARTVINUM как «Молодой европейский винодел года» в 2010 году. Йохен Бойрер называет свои методы работы в погребе и на винограднике «контролируемым бездельем» и «антиавторитарным виноградарством». Ещё один проект винодела — восстановление старинных сортов винограда, которые выращивались в Вюртемберге в Средние века (Rettet die Reben — «Спасите виноградные лозы»).
Cielo было основано в 1908 году Джованни Чело. Вино урожая 2021 года создано из апулийского негроамаро и мерло из Венето. Первый сорт придаёт напитку тёмный цвет и аромат спелых ягод, второй — бархатистую текстуру и кофейные оттенки. Известный итальянский критик Лука Марони оценил это вино на 99 баллов из 100.
Вина апелласьона Торо имеют давнюю историю, восходящую к римским временам. В Средние века местные вина пользовались королевскими привилегиями, позволявшими продавать их только в городах и посёлках. Известно, что Христофор Колумб брал с собой вина из Торо в свои путешествия в Америку. В 1987 году Торо получил статус Denominacion de Origen — аналога французского АОС и итальянского DOC.
Примитиво (в переводе с латыни означает «раннеспелый») — сорт винограда, который в Апулии собирают уже в августе, если лето выдаётся традиционно жарким. Здесь производят сочные красные вина с характерными оттенками вишни, перца и средиземноморских трав, лучшие из которых могут развиваться в бутылке годами. В Америке у примитиво есть «родственник» — зинфандель. В 1990-х годах, когда зинфандель стал популярным за океаном, итальянцы часто переименовывали примитиво, чтобы доказать единство двух сортов. Однако после ряда исследований ДНК учёные выяснили, что и зинфандель, и примитиво являются близкими родственниками и произошли от хорватского сорта црленак каштелански.
Совиньон блан из Германии предлагает новый взгляд на этот сорт. Обычно выделяют два основных стиля: новозеландский — с тропическими фруктами, оттенками крыжовника и зелёного перца; и французский — травянистый, минеральный, с зелёными нотами. Совиньон из Рейнгессена сочетает в себе элементы обоих стилей, благодаря умеренному климату и разнообразию почв региона, что придаёт винам фруктовые и минеральные оттенки.
Вина из Торо имеют давнюю историю, восходящую к римским временам. В Средние века они пользовались королевскими привилегиями, разрешавшими продажу только в определённых городах и посёлках. Известно, что Христофор Колумб брал с собой вина из Торо в свои путешествия в Америку. В 1987 году Торо получил статус Denominacion de Origen — аналога французского АОС и итальянского DOC.
Феликс Солис осознал потенциал региона Ла-Манча и приобрёл винодельню Ла-Пуэбла. После нескольких лет модернизации в 2012 году были выпущены первые вина. Название Gathering Storm связано с грозами и песчаными бурями из Сахары, которые периодически возникают в засушливой части Ла-Манчи.
Производитель изготавливает красное полусухое вино «Tarquino» Malbec Shiraz, используя виноград сортов Мальбек и Шираз, выращенный на виноградниках региона Мендоса. Уникальный терруар и усилия виноделов придают вину оригинальный фруктовый вкус с пряными оттенками аромата. Название вина связано с породой быков «таркино», благодаря которым аргентинцы наслаждаются превосходным мраморным мясом. Собранный урожай проходит тщательный отбор. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24–26 °C на протяжении 7 дней. 30 % вина созревает в течение трёх месяцев в бочках из французского и американского дуба. Раздельная выдержка позволяет сохранить свежий фруктовый характер и добавляет вину глубину и структуру.
Tenuta Santa Maria, “Pragal”, Verona IGT — элегантное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина Веронезе, Сира и Мерло. Ягоды выращиваются на глинистых почвах с мергелево-известковой прослойкой. Сбор урожая Сира и Мерло проводится вручную в середине сентября, когда ягоды достигают полной зрелости. После бережного прессования следует холодная мацерация и ферментация в стальных резервуарах с контролем температуры. Сбор урожая сорта Корвина происходит в первые 10 дней октября, ягоды подвяливаются в хорошо проветриваемых помещениях в течение короткого времени. Ферментация проходит при температуре 28–30 °C, после чего начинается малолактическая ферментация. Вино выдерживается 6–7 месяцев в стальных ёмкостях и дубовых бочках, причём Корвина выдерживается отдельно от Сиры и Мерло. Перед бутилированием вина смешиваются.
Bottega «Petalo» Moscato, Trevenezie IGT — это изысканное белое вино с приятным ароматом и гармоничным вкусом. Вино производится из винограда сорта Москато (Мускат), который выращивается на виноградниках компании в регионе Trevenezie IGT. Этот регион охватывает все регионы Фриули-Венеция-Джулия, Венето и Трентино провинции Трентино-Альто-Адидже. Благодаря умеренному климату, небольшому количеству осадков и средней влажности, в этом регионе создаются благоприятные условия для созревания ягод с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью. Сорт Москато получил своё название от слова «muscum» (мох). Он выращивался греками и экспортировался ими в колонии Великой Греции на юге Италии. Затем этот сорт распространился на север в Средние века благодаря венецианцам и их торговле со средиземноморскими островами. Вино является «тихой» версией игристого «Petalo» Moscato и отличается неприторной сладостью, умеренным содержанием алкоголя и характерным ароматом.
Усадьба Перовских представляет «Авторский Купаж» — прекрасное белое полусухое вино с тщательно выверенным вкусом. Сортировка винограда осуществляется после тщательного отбора, после чего ягоды винифицируются в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино созревает в стальных чанах.
La Bollina, «Minetta», Monferrato DOC — это изысканное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращивается на виноградниках компании в регионе Монферрато. Ягоды собираются, когда достигают оптимальной спелости, затем на винодельне проводится сортировка плодов, бережное прессование и ферментация в стальных резервуарах при строгом температурном контроле.
Вино Lenotti Amarone della Valpolicella Classico производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. Виноград сортов Корвина, Рондинелла и Молинара собирается вручную с разных виноградников и оставляется вялиться до зимы. В результате виноград теряет влагу и приобретает концентрированный вкус. Винификация начинается в конце января или феврале в зависимости от свойств урожая. После мягкого прессования сусло подвергается медленной ферментации при контролируемой температуре 22–23 °C, которая может длиться несколько месяцев. Затем молодое вино выдерживается в больших дубовых бочках на протяжении трёх лет, после чего бутилируется на автоматической линии холодного розлива для стерильности. Бутылки с вином хранятся в подвалах не менее года перед продажей. Амароне требует предварительной декантации в течение часа и медленного смакования для полной оценки вкуса.
Покупайте Полусухое вино в Москве от 214 ₽ до 372 929 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие