Портвейн Quinta do Infantado Porto Ruby 0.75 л

Портвейн ярко-рубинового цвета. Вкус портвейна молодой, сочный, насыщенный, хорошо сбалансированный, с яркими фруктовыми оттенками, свежей кислотностью и деликатной сладостью. Портвейн обладает привлекательным ароматом с тонами земляники, сливы и специй.

Портвейн можно употреблять в качестве аперитива, с ветчиной, острыми закусками, копченой рыбой, жареными грецкими орехами, десертами и шоколадом.

"Infantado" Porto Ruby, 2017 — молодой, насыщенный портвейн с деликатной сладостью и привлекательными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Портвейн изготавливается из автохтонного винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинта Амарела, выращенного в Вале де Моиньос и Кастелос на высоте 200-350 метров над уровнем моря на сланцевой почве. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней, давится ногами и ферментируется в лагарах традиционным методом. Этот способ производства занимает больше времени и делает портвейн более сухим. В нужный момент процесс брожения прерывается путем добавления винного спирта крепостью 77%. Выдержка вина в старых бочках объемом 15000 литров длится 3-4 года. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Уровень сахара в готовом портвейне составляет 82 г/дм³.