Вино Costers del Segre Vol d'Anima Raimat DO Tinto 0.75 л

Элегантное и выразительное красное сухое вино из Испании. Имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, который отражает характер региона Костерс дель Серге. Аромат вина раскрывает ноты черных фруктов, специй, ванили и дуба. Во вкусе полнотелое и сложное, с балансом между кислотностью и танинами, с длительным фруктово-пряным послевкусием.

Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса, птицы, дичи, сыров и пасты. Также подойдет к тапас, закускам и салатам. Рекомендуется подавать это вино предварительно декантируя его.

Производится винодельней Raimat, которая была основана в 1918 году семьей Равентос. Эта винодельня является одной из легендарных и инновационных в Испании, так как она первой ввела в стране сорта винограда, такие как Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло и др. Кроме того, винодельня Raimat практикует принципы устойчивого земледелия, что подтверждено сертификатом Wineries for Climate Protection. Винодельня Raimat расположена в регионе Костерс дель Серге, который характеризуется континентальным климатом с большими перепадами температур между днем и ночью. Это способствует зрелости и концентрации винограда, а также сохранению его свежести и аромата.

Для производства этого вина используется виноград сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, которые собираются ночью, чтобы избежать окисления и повысить качество сока. Затем виноград делится на две части: одна ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить фруктовость вина, а другая — при высокой температуре, чтобы придать вину текстуру, глубину и сложность. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 4 месяцев, где оно приобретает дополнительные нюансы аромата и вкуса.

Название вина в переводе с каталонского означает «Полет души Раймат» и посвящено столетней истории винодельни. Этикетка вина украшена стилизованными изразцами, которые копируют декоративную плитку, украшавшую стены замка Раймат с 1935 года. Замок Раймат был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году и является символом винодельни. На камне у ворот замка высечена картина, иллюстрирующая происхождение слова «раймат»: изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова «Raim» и «Ma». Именно эта иллюстрация стала логотипом бренда Raimat и украшает каждую бутылку вина, выпущенную винодельней.