Вино Le Grand Noir Organique French Red Blend 0.75 л

Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с тонами спелых чёрных ягод с доминантой ежевики, специй, трав и оттенками фиалки. Интенсивное, сбалансированное, округлое и структурированное вино с гармоничными танинами и кислотностью, фруктовым вкусом с оттенками шелковицы, пряностей, ежевики и длительным сочным послевкусием.

Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Блюда из красного мяса, пернатой дичи. Сыры.

Виноградники: располагаются высоко в горах в коммунах Монтань Нуар (Montagne Noire) и Он (Homps). На виноградниках применяют методы органического возделывания. Способ выдержки: 3–6 месяцев в стальных ёмкостях. Способ производства: ручной сбор. Холодная мацерация, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах. Для каберне совиньона проводят более длительную мацерацию.

Le Grand Noir значит “черная овца” или “белая ворона” по-русски. Так называли священников катаров, которые носили чёрные одежды и до XII населяли территорию, где сейчас выращивают виноград для одноименной линейки. По мнению катаров, все люди — агнцы божьи и должны быть смиренны, и даже духовные лидеры катаров не могли быть богатыми. В природе чёрная овца выделяется, и Роберту Джозефу, всемирно известному винному специалисту и создателю этой линейки, нравится идея быть непохожим на других.