Вино Ronan by Clinet Bordeaux AOC Rouge Chateau Clinet 2014 г. 0.75 л

Восточнее Бордо, на правом берегу Дордони расположились виноградники Сент-Эмильона, известные разнообразием почв – глина и песок, известняк или галечник – на которых преобладает мерло.

Производство вина Chateau le Cone (Шато ле Кон) началось в XVIII веке. Урожай для его изготовления собирали с отдельного участка площадью 35 гектаров. Большую часть ассамбляжа по традиции составляет вино из винограда сорта мерло (75-95%), тогда как оставшиеся 25-5% купажа представляют каберне совиньон, каберне фран или пти вердо (в зависимости от классификации и миллезима). Благодаря такому сортовому составу, низкой урожайности, тщательно отлаженным процессам винификации и выдержке в течение 9-10 месяцев в новых дубовых бочках, в винах Chateau le Cone гармонично сочетаются яркость и элегантность, утонченность и мощь, подчеркнутые классической бордосской сдержанностью. Особенно владельцы шато гордятся своими старыми виноградниками (средний возраст лоз 30-40 лет) и командой высококлассных виноделов, руководимых Мариз Лепаж-Масэ (Maryse Lepage-Mace). Все это позволяет создавать вина, способные завоевывать самые престижные награды.

Терруар: почвы глинисто-песчаные на известняковом пласте с вкраплениями гравия. Виноградник разделен на 90 парцелей, каждый из которых винифицируется отдельно.

Chateau de Parenchere (Шато де Параншер) расположен в живописной сельской местности на границе департаментов Жиронда и Дордонь. Замок был заложен в 1570 году Пьером де Параншер (Pierre de Parenchieres), лордом Fourgoignieres. Затем постройка была полностью уничтожена и восстановлена только в 1731 году. В XVIII веке усилиями Винного братства были восстановлены виноградники хозяйства (французские некоммерческие организации цель которых – продвигать производство вина в своем регионе или стране). Уже тогда вина Parenchere высоко ценились купцами и ценителями вина из Англии. Одним из самых известных владельцев хозяйства того времени был генерал Суберви, участвовавший в битве при Ватерлоо. В 1958 году Chateau de Parenchere стал собственностью семьи Газаньоль (Gazaniol). Рафаэль Газаньоль вернулся из Северной Африки, где также выращивал виноград, и сразу влюбился в поместье и терруар. Он расширил хозяйство с 90 до 153 гектаров.

Pavillon la Tourelle – изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О Медок региона Бордо. Апелласьон расположен на левом берегу устья реки Жиронда, охватывая 60 километров земли вдоль полуострова Медок. Название этого апелласьона переводится как Верхний Медок, так как он находится высоко по течению реки. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Своей оригинальностью и приятным, шелковистым вкусом, столь типичными для вин Haut-Medoc, Pavillon la Tourelle, несомненно, обязан этому особому терруару. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет. В изысканном аромате вина гармонично переплетаются ноты спелых черных фруктов и лесных цветов.

Виноградники: 27 га располагаются на самой высокой точке региона Бордо – холмах Butte de Launay. Применяются органические методы возделывания. Возраст лоз: 20 лет. Почвы: глина, известняк. Экспозиция: юг. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Фан Карне, интегрированный элемент биосферы Шато дю Газан, стал частью усадьбы в 1935 году. Виноградники поместья на 85% состоят из сорта Мерло, и вино, созданное исключительно из этого винограда, обладает одновременно насыщенным и изысканным вкусом, сложной танинной структурой, богатым ароматом и заметной продолжительностью послевкусия.

Красное сухое вино Chateau Haute-Nauve, Saint-Emilion Grand Cru AOC AOC производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках апелласьона Сэнт-Эмильон. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация сусла проходит традиционным методом в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино хорошо сочетается с сытными блюдами из красного мяса и сырами.

Chateau La Maurine, Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются в регионе Бордо. В основе почвы этого региона — известковые плато, расположенные на высоте 100 м над уровнем моря. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня зрелости. Ягоды проходят стадии гребнеотделения и дробления. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей. Чтобы получить богатое танинами вино, предназначенное для длительного хранения, мацерацию осуществляют в течение 3-4 недель. Выдержка в бочках из французского дуба длится не менее 6 месяцев.

Виноградники: 27 га располагаются на самой высокой точке региона Бордо – холмах Butte de Launay. Применяются органические методы возделывания. Возраст лоз: 20 лет. Почвы: глина, известняк. Экспозиция: юг. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Chateau les Graves du Champ des Chails — красное сухое вино с выразительным французским шармом и элегантностью. Оно создано из винограда сорта Мерло и небольшой доли сорта Каберне Совиньон. Собранный виноград прошел стадию холодной мацерации, трехнедельную ферментацию при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в цементных резервуарах длилась около 18 месяцев.

Charmes de Nayat, Puisseguin Saint-Emilion AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона Пюисген Сент-Эмильон. Данный регион расположен примерно в 50 км к востоку от Бордо и к северо-востоку от Сент-Эмильона на правом берегу реки Дордонь. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозиции. Виноградные лозы начали выращивать здесь еще в Галло-романскую эпоху. Почвы преимущественно глинисто-известняковые с небольшим количеством илистого песка. Преобладает умеренно-океанический климат с равномерно распределенными осадками в течение года. Зима, как правило, мягкая, лето жаркое и сухое, а осень долгая и солнечная. Особенности терруара создают идеальные условия для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости.

На виноградниках преобладают известковые и глинисто-известняковые почвы. Выдержка: в течение 6-8 месяцев в дубовых бочках, часть из которых новые.