Вино Thibault Liger-Belair Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 0.75 л

Рубиновый цвет с вишневыми переливами. Весьма сложное, но хорошо сбалансированное вино, обладающее необходимой свежестью. В аромате – вишня, малина и специи, а также поджаренные тосты. Длительное послевкусие.

Рекомендуется подавать при температуре к блюдам из красного мяса и различным видам сыров.

Это кюве представляет собой смесь с 9 участков старых лоз возрастом от 65 до 105 лет, что составляет 6 гектаров или 50% общей площади поместья. Участки расположены поясом вокруг холма Мулен-а-Ван. Почвы состоят из белого и розового песка, розового гранита и кварца, залегающих на глубине от 30 до 60 см. Чтобы вино созрело, его необходимо хранить от 5 до 10 лет в зависимости от урожая.

Ручной сбор винограда, 40% целых гроздей. 3 недели брожения с легкой экстракцией. Оклейка и фильтрация не производится. Вино выдерживается в больших дубовых бочках «foudre» в течение 15 месяцев.