Вино Brunello di Montalchino La Casaccia Canalicchio di Sopra 2017 г. 0.75 л

Средней насыщенности гранатовый цвет. Щедрый, благородный комплекс ароматов красной вишни, пепла, бальзамического соуса, чабреца, кожи, железа, лакрицы, голубики, лаванды, сушеной малины, календулы, сушеной апельсиновой корки, миндаля. Объемное, насыщенное и полное изящества вино с крепкими танинами, чистой и гармоничной кислотностью, долгим послевкусием, обещающим многие годы эволюции. Со временем в вине усиливаются ароматы медицинских трав, подлеска и бальзамика.

Стейк, Дичь, Говядина, Баранина

Отдельный виноградник Казачча. Высота над уровнем моря 297-315 метров. Лозы высажены в 1990 году. Почвы глинисто-галечные, богатые минералами, преимущественно кальцием. Подвязка – кордон и шпалера. Экспозиция северная и южная. Площадь виноградника – 2 гектара.

Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, ежедневный мягкий пижаж. Мацерация в течение 25 дней. Выдержка в течение 36 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью 2500 литров. Объем производства 2015 – 3610 бут.