Вино Gerard Bertrand Heritage An 1130 Cite de Carcassonne 0.75 л

Богатство и минеральность, фруктовость и баланс – особенности вин Терруара Шабли.

Это великолепное вино принадлежит линейке "Диссиденты" (Les Dissidents), и отражает бунтарский дух местных вин, нарушающих правила произодства аппеласьона, и из-за этого имеющих простую классификацию Vin de France. Выдержка вина проходит в больших фудрах в течение 4х месяцев, часть вина (30%) проходит малолактическую ферментацию.

Отражает историю города-крепости Каркассон, построенной в 1130 году и входящей в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Виноградники расположены в окрестностях этого города, в зоне производства Cite de Carcassonne IGP. Они получают как океанические, так и средиземноморские влияния, которые обеспечивают свежесть и зрелость ягод. Виноград собирают на рассвете и тщательно отбирают. Затем он проходит холодное настаивание и ферментацию при контролируемой температуре. Выдержка происходит в стальных ёмкостях, чтобы сохранить фруктовый характер вина. Это вино отражает мастерство и страсть Герарда Бертрана к виноделию.

Белое сухое вино из региона Маконе, где выращивают виноград на почвах из известняка, глины, мергеля и гранита. Это позволяет вину выразить характер и особенности этого уникального региона. Виноград собирают машинным способом, затем отбирают и прессуют на специальном прессе. Ферментация происходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Нежный, свежий и страстный вкус Domaine Seguinot-Bordet, Chablis обеспечивает вину лучший, тщательно отобранный виноград сорта Шардоне, выращенный на лозах возрастом от 25 до 40 лет. Своей чистотой и свежестью вино обязано ферментации в охлаждаемых чанах из нержавеющей стали. Созревание на дрожжевом осадке длится 3-5 месяцев, что придает вину дополнительную сочность и яркость.

Виноградники расположены между Атлантическим океаном и Пиренеями. Небольшие плавные холмы создают прекрасные условия для перепада между ночными и дневными температурами. Почвы глинисто-известняковые с большим содержанием камней.

Trenel, Macon Villages — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается в регионе Маконе на глинисто-известняковых почвах. Ферментация проходит при температуре 16 °С в емкостях из нержавеющей стали. Вино получило бронзовую медаль в 2006 году на престижном конкурсе "Decanter World Wine Awards". В 1928 году Генри Тренель, который владел рестораном в Клюни, решил создать свой винный бизнес. Позже он купил завод, который производил ликеры "Lacrouze". С 1945 по 1988 год компания успешно развивалась, а ее продукция стала узнаваемой. В 2015 году винодельческое хозяйство Maison Trénel Fils было куплено Винным Домом M. Шапутье. Новые владельцы стали уделять особое внимание поиску и культивированию лучших "клима", инвестированию в лучшие терруары, строительству нового погреба и винодельни и контролю за всем процессом производства. Девиз винодельни Тренель — "Мы делаем хорошо только то, что мы знаем хорошо".

Maison de la Villette – коллекция авторских мультирегиональных французских вин от компании Badet Clement. La Villette – это старый район Парижа, где находится главный продовольственный рынок. Ранее продукция поставлялась на рынок на телегах или же привозилась по каналу Сент Мартин на баржах. Именно канал Сент Мартин запечатлен на этикетке бренда. Белое сухое вино Maison de la Villette Chardonnay производится из винограда, который собирают с прохладных склонов подножия Пиреней на юго-западе Франции и с прибрежных средиземноморских виноградников Лангедока. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград подвергается винификации. Ферментация в контакте с древесиной французского и американского дуба длится 10-12 дней. Далее вино выдерживается на осадке на протяжении 6 месяцев. Около половины винного сусла подвергается малолактической ферментации, что позволяет сохранить естественную кислотность.