Вино Petit Chablis AOC Domaine Ventoura 2020 г. 0.75 л

Вино элегантного соломенного цвета с зеленоватым отливом. Аромат вина тонкий и изящный. Раскрывается зелеными и цитрусовыми фруктами с оттенками цветов и минералов.

Вино свежее и хрустящее. Во вкусе цитрусовые и зеленые фрукты. Лайм, грейпфрут и яблоко.

Отличный аперитив, также подходит к легким салатам и севиче из сибаса.

Domaine Ventoura является небольшим семейным хозяйством, владеющим участками в зонах Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru Fourchaume, общей площадью 11 га. Хозяйство базируется в Fontenay pres Chablis. Прошлые поколения семьи занимались уходом за виноградниками, даже не мечтая о бутилировании своих вин для коммерческих целей. Все началось с дедушки Огюста, обычного фермера из деревни Шабли, во владении которого было четыре овцы, две коровы, несколько акров ячменных полей и небольшой участок земли, на котором он посадил виноградную лозу в 1953 г. Его сын Клод сделал все возможное, чтобы дом Ventoura достиг сегодняшних результатов, расширив семейные владения до 11 га. После 25 лет продажи всего урожая в местный кооператив он принял решение о выпуске своих собственных вин, выражающих особенности местного терруара.

Ручной сбор. Пневматическое прессование. Натуральные дрожжи. Малолактическая ферментация. 10 месяцев выдержка на осадке в нейтральной емкости.