Полусладкое шампанское

Изысканное белое игристое вино Gaetano Spumante Dolce производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенных на виноградниках компании в регионе Венето. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. На винодельне плоды проходят традиционную винификацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация осуществляется методом Шарма. Вино отлично сочетается с десертами, фруктами, орехами и может использоваться в качестве аперитива.

Белое полусладкое игристое вино Gaetano Lambrusco dell’Emilia Bianco IGT производится из винограда сорта Ламбруско, который растёт на виноградниках компании в знаменитом итальянском винодельческом регионе Эмилия-Романья. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости, на винодельне происходит традиционная для изготовления игристых вин винификация при контролируемой температуре.

Новинка на рынке, которая отражает уникальность и качество “Дербентской винодельческой компании”. Виноград для этого вина выращивается на древних песчаниках, напитанных солеными волнами Каспийского моря, и собирается вручную. Вино изготавливается из сортов Бианка, Ркацители, Первенец Магарача и Совиньон Блан по методу Шарма, который позволяет сохранить все нюансы вкуса и аромата винограда.

Производится из белых испанских сортов винограда: Макабео, Чарелло и Парельяда. Ягоды отделяются от гребней и измельчаются, сусло настаивается на кожице несколько часов. Спиртовое брожение проходит при контролируемой температуре 15-17 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, а выдержка кавы в подвалах винодельни занимает 9 месяцев. Кава от Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. Кодорнью - это шампанское дом, который является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время кава от Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира.

Производится из отборного винограда белых сортов, что придает ему высокое качество и неповторимый вкус. Это вино создается с использованием традиционных методов производства, которые передают всю красоту итальянской винодельни. Каждая бутылка вина проходит строгий контроль качества, чтобы гарантировать его безупречность.

Красное игристое полусладкое вино, произведенное из отборного винограда сорта Ламбруско, который произрастает в Италии. Винное хозяйство Vinispa, принадлежащее компании Шенк Италия, выпускает эту линейку вин уже более 50 лет. Компания является одной из самых известных винных компаний не только в Италии, но и во всем мире.

Новый Свет, Каберне Совиньон полусладкое выдержанное — редкий образец игристого моносортового вина из красного винограда сорта Каберне Совиньон. Впервые вино было создано энологами Дома шампанских вин "Новый Свет" в 1995 году. После ферментации вино выдерживается не менее 12 месяцев. Полусладкое игристое Каберне Совиньон станет отличным дижестивом, гармонично сочетается с голубыми сырами, десертами, выпечкой и мороженым. Вино завоевало множество наград. В их числе — золотая медаль на "Винная карта Open, 2018" и золотая медаль на Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков (Российская академии наук Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности) в 2017 году. В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу.

Новый Свет, Розовое полусладкое — один из лучших образцов виноделия мастеров завода "Новый Свет". Вино входит в коллекцию элегантных выдержанных игристых вин, проходящих созревание не менее 9 месяцев. Оно изготавливается по старинному рецепту, проходя полный цикл естественной классической шампанизации в бутылке. В производстве вина был использован виноград сортов Шардоне, Пино Нуар, Рислинг Рейнский, Алиготе, а также высококачественного экспедиционного ликера из "короля красных вин" — сорта Каберне Совиньон. Одной из отличительных особенностей розового полусладкого шампанского является уникальный, неповторимый аромат, наполненный тонами ленкоранской розовой акации. В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу.

"Инкерман" Мускатное Полусладкое — белое игристое вино, созданное из мускатных сортов винограда, выращенных в Крыму и впитавших щедрость теплого солнца и свежесть морского бриза. Виноградники принадлежат непосредственно компании Inkerman International. Вся линейка игристых вин "Инкерман" производится по резервуарной технологии — методу Шарма, когда вино подвергается вторичной ферментации в специальных крупных резервуарах, а затем под давлением разливается по бутылкам. Крепость вина может варьироваться от 10 до 13,3%. Inkerman Semi-Sweet Muscat имеет гармоничный вкус, обладающий приятной сладостью, благодаря чему вино станет прекрасным дополнением к десертам и фруктам. Насладиться умиротворением морского побережья Крыма и оценить вкус его даров очень легко — достаточно выкроить несколько минут для себя и открыть бутылку игристого вина "Инкерман". Напиток станет также прекрасным вариантом для сопровождения праздничной трапезы или романтического ужина.

Резервуарный метод производства: вторичное брожение основного виноматериала происходит в стальной цистерне под давлением. Процесс происходит путем снижения температуры после того, как давление в резервуаре достигнет величины около 5 атмосфер, охлажденное шампанское выдерживается некоторое время на холоде. Далее вино очищается при прохождении через мелкопористый фильтр под давлением, через углекислоты. Затем вводят экспедиционный ликер для создания определенных кондиций по сахару. И только после игристое вино вновь укупоривается, проходит контрольную выдержку, оформляется и поступает в продажу.