Вкус и аромат
Соломенный цвет с золотистыми отблесками, элегантный аромат с цветочно-фруктовыми нотами, приятный мягкий вкус с живой кислотностью.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив! Отлично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, а также с легкими десертами.
Это интересно!
Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Вино произведено методом Шарма, т. е. вторичная ферментация проводилась в закрытых емкостях из нержавеющей стали (резервуарное брожение).
Ламбруско – древний сорт винограда, который был известен еще этрускам. На латыни слово labrusca значит дикий. Древний виноград ламбруско и считался диким, но с 1305 года, после публикации труда болонца Пьера де Крещенцы по сельскому хозяйству, в котором рассматривались и вопросы виноградарства, виноград начали винифицировать. Белое вино из этого сорта можно получить, избегая контакта виноградного сусла с содержащей красящие вещества кожицей.
