Ром Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 Years Old 2 Glasses 0.7 л в подарочной упаковке

Цвет янтарный с красновато-коричневым оттенком. Насыщенный аромат шоколадных конфет, карамели, пряностей, древесины дуба и изюма. Изысканный утончённый вкус с долгим согревающим послевкусием.

Рекомендуется подавать в первозданном виде, с кристальным кубиком льда или как ключевой элемент коктейлей.

Zacapa Centenario изготавливается из концентрированного сока сахарного тростника первого отжима, известного как «девственный мёд» сахарного тростника. Сок проходит дистилляцию в больших неподвижных кубах. Ром выдерживается особым методом, основанным на системе Солера, которая традиционно используется для хереса. За процессом наблюдает мастер купажа Лорена Васкес. После дистилляции спирты заливаются в бочки из американского дуба и отправляются на хранение в погреба, расположенные в прохладном климате на высоте 2300 метров над уровнем моря. Благодаря этому ром способен выдерживаться до 23 лет без снижения содержания спирта.

Сакапа — город на востоке Гватемалы, столетний юбилей которого праздновался всей страной в 1976 году. В честь этого события старший купажист Алехандро Бургалета создал новый ром. Напиток производится по испанской системе «солера», предполагающей смешивание спиртов разной выдержки. Сначала ром выдерживают в бочках из-под бурбона и портвейна, затем не менее двух лет — в бочках из-под хереса, купленных у компании Pedro Ximenez. Последний год перед розливом напиток проводит в бочках объёмом 20 000 литров из американского белого дуба. Первый ром линейки назвали Zacapa Centenario 23: слово «centenario» означает «столетие», а возраст самого старого рома в купаже — 23 года. Напиток упаковывают в рогожу «петате», которую деревенские ткачихи из народа майя вручную плетут из пальмовых листьев.