Valle Calda, Bianco Lambrusco — полусладкое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Ламбруско. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. Игристое вино демонстрирует приятный, фруктовый вкус и аромат, оно отлично гармонирует с фруктами и десертами.
Традиционное прессование, мацерация в течение 36 часов при 10-12°С. Ферментация очищенного муста с участием отборных дрожжей при низких температурах. Вторая медленная ферментация в закрытых емкостях при 18°С.
Мягкое прессование, кратковременная мацерация при 10-12°С. Медленная ферментация чистого муста в закрытых емкостях при 18°С. Остановка ферментации при 7,5% алкоголя путем охлаждения для сохранения остаточного сахара – 50 г/л.
Мягкое прессование, отсутствие контакта с кожицей. Очищение муста, ферментация при контролируемой температуре. Охлаждение для остановки брожения при 7.5% алк., остаточный сахар составляет 50 г/л.
Производится из винограда Ламбруско, который растет на живописных холмах Эмилии-Романьи. Этот сорт известен своей ароматичностью и сладостью, которые передаются в вино. Виноград собирается вручную, когда он достигает полной зрелости, и затем перевозится на винодельню, где проходит специальный процесс винификации. Вино ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить все его качества, а затем насыщается углекислым газом, чтобы придать ему игристость.
Производится из винограда сорта Ламбруско, выращенного на виноградниках компании Morando в регионе Эмилия-Романья. Урожай собирается только по достижении оптимальной спелости ягод. Затем плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре.
Особенности производства. Сбор урожая. Отбор ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Стабилизация и фильтрация.
История компании Fratelli Martini Secondo Luigi (Фрателли Мартини Секондо Луиджи) неразрывно связана с историей семьи Мартини, в которой мечта о винодельческом хозяйстве была реализована благодаря упорному труду и смелости представителей трех поколений.
Члены семьи Мартини, объединенные одной страстью, являются движущей силой сегодняшнего успеха компании: Секондо, основатель винодельни, его возлюбленная Лаура, Джанни, занимающий место президента компании с 1970-х годов, и Элеонора, представительница молодого поколения Мартини, меняющая имидж винодельни к лучшему. Три видения и три разных подхода, объединенные общей любовью к виноделию и стремлением к успеху.
В 1947 году Секондо решил совместно со своим братом Луиджи основать компанию Fratelli Martini Secondo Luigi, чтобы познакомить как можно больше людей с щедрыми дарами земли Ланге. Секондо полностью посвятил себя работе, и успех не заставил себя ждать.
История компании Fratelli Martini Secondo Luigi (Фрателли Мартини Секондо Луиджи) неразрывно связана с историей семьи Мартини, в которой мечта о винодельческом хозяйстве была реализована благодаря упорному труду и смелости представителей трех поколений.
Члены семьи Мартини, объединенные одной страстью, являются движущей силой сегодняшнего успеха компании: Секондо, основатель винодельни, его возлюбленная Лаура, Джанни, занимающий место президента компании с 1970-х годов, и Элеонора, представительница молодого поколения Мартини, меняющая имидж винодельни к лучшему. Три видения и три разных подхода, объединенные общей любовью к виноделию и стремлением к успеху.
В 1947 году Секондо решил совместно со своим братом Луиджи основать компанию Fratelli Martini Secondo Luigi, чтобы познакомить как можно больше людей с щедрыми дарами земли Ланге. Секондо полностью посвятил себя работе, и успех не заставил себя ждать.
Контри Спуманти является одним из ведущих производителей игристых и тихих вин на итальянском и международном рынке. В 30-х годах это было небольшое предприятие по разливу вина, расположенное на северо-востоке Вероны. История развития компании тесно связана с именем Лучано Контри, который сумел вывести семейный бизнес на кардинально новый уровень. Основной задачей компании является производство продукции с отличным соотношением цены и качества, а также ее транспортировка потребителю. Для этого в 2002 году был введен в эксплуатацию новый логистический центр, занимающий 6500 кв. м, который обеспечивает отгрузку заявок на продукцию компании практически в течение часа. На заводе функционирует огромное хранилище виноматериалов, объемом 80 000 гектолитров, а также в две смены работают три автоматизированных линии по разливу вина, производящие 40 000 бутылок в час. Сегодня компанию возглавляет сын Лучано – Паоло Контри, который является блестящим энологом и профессиональным менеджером.
Производится из сорта винограда Ламбруско, который растет в регионе Эмилия-Романья на севере Италии. Этот сорт известен своей историей, которая уходит в древность, и своим разнообразием, которое насчитывает более 60 клонов. Ламбруско - это вино, которое отражает традиции и культуру этого региона, известного своей гастрономией и гостеприимством.
"Decordi" — линейка тихих и игристых вин, в полной мере выражающая характер и потенциал 9 итальянских винных регионов. Вина привлекают отменным качеством и приемлемой ценой. Линейка названа в честь основателей винодельни — семьи Декорди. "Decordi" Lambrusco Rosso Amabile— красное полусладкое жемчужное вино, созданное из винограда сорта Ламбруско, который произрастает на виноградниках хозяйства в Италии. Винификация сусла проходит со строгим контролем температуры. Игристое вино идеально сочетается с сырами, фруктами и сладкими десертами.