Пиво с древней традицией. Его рецепт был создан в 1240 году монахами аббатства Notre Dame de Leffe в бельгийском Динане. Они придумали способ очистить воду от заразы с помощью пивоварения. Так появилось уникальное аббатское пиво, которое радовало жителей Динана и паломников своим насыщенным вкусом и ароматом. С тех пор пиво Leffe пережило множество испытаний: разрушения, конфискации, прекращения производства. Но его дух и качество не изменились. Сегодня пиво Leffe варится на заводе Stella Artois в Левене по лицензии Anheuser-Busch InBev, крупнейшего мирового производителя пива. Все сорта пива Leffe являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. В Динане можно посетить музей пива Leffe и узнать больше о его истории и производстве.
Пиво с долгой историей, которая началась в 1240 году, когда монахи аббатства Leffe в Бельгии начали варить пиво для своих нужд и для раздачи бедным. Пиво было сварено по старинным рецептам, используя только натуральные ингредиенты: воду, солод, хмель, дрожжи и сахар. Сахар добавлялся для увеличения крепости и сладости пива, а также для создания характерного блеска. Пиво варилось методом верхового брожения, при котором дрожжи поднимаются на поверхность и образуют пену. Этот метод придает пиву более насыщенный и сложный вкус и аромат, чем при низовом брожении, когда дрожжи оседают на дно.
"Leffe" Blonde — флагман пивоварни Леффе, пиво супер-премиум класса, создающееся по уникальной старинной рецептуре, которая чуть не была утеряна в прошлом веке. Разработка рецепта датируется XII веком и принадлежит монахам аббатства Notre Dame de Leffe. Пиво производится из нескольких сортов хмеля и светлого солода с небольшим добавлением кукурузы. Элегантный эль "Леффе" Блонде имеет достаточно высокую степень алкоголя (6.6%), но за богатым фруктовым ароматом и насыщенным, привлекательным вкусом она почти не чувствуется.
Пиво Steenbrugge Wit-Blanche Glass 0.33 л Производится бельгийской пивоварней Brouwerij Palm, которая имеет более чем 300-летнюю историю и славится своими качественными и традиционными сортами пива. Это пиво относится к стилю витбир, который возник в Бельгии в средние века и отличается от других пшеничных сортов пива своим особым составом и технологией производства.
Насыщенное темное десертное пиво "Adriaen Brouwer" Oaked отличается мягким, бархатистым вкусом и интенсивным ароматом с нотками карамели и сухофруктов. Благодаря выдержке на дубовой щепе бочек из-под виски и хереса, и повторному дображиванию в бутылке, эль приобретает плотную, округлую текстуру и сбалансированную хмелевую горчинку. Для производства напитка используются ингредиенты, выращенные органическими способами.
"Ename" Tripel — крепкое светлое аббатское пиво высочайшего качества, в котором идеально сбалансированы оттенки солода и хмеля. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля, нескольких видов сахара, дрожжей и чистой колодезной воды. При производстве пива применяется повторная ферментация в бутылке.
Пиво цвета розового грейпфрута. Аромат пива демонстрирует тона традиционной бельгийской конфеты Кюбердон, а также изысканные горьковатые миндальные ноты и нюансы ванили.
"Palm" — пиво верхового брожения, являющееся гордостью пивоварни "Палм". Пиво сварено в стиле "Speciale Belge Ale", оно по праву считается одним из лучших сортов бельгийского пива начала XX века. В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарный оттенок и мягкий, карамельно-медовый вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона.
"Rebelse Strop" — пиво со свирепым, упрямым и сильным характером, похожее на своего старшего брата "Gentse Strop", но в то же время очень уникальное из-за своего бунтарского темперамента. "Rebelse Strop" — это пиво, которое производит впечатление. Для его изготовления был выбран новый путь. Пивовары использовали дикие дрожжи Бретт, которые отличаются довольно бунтарским темпераментом. Бретт живет своей жизнью и заставляет вкус пива развиваться еще долгое время после розлива в бутылки. Это дрожжи, развивающиеся сами по себе, упорно делают свое дело. Именно поэтому пиво окрестили "Rebelse Strop" ("Мятежная петля").