Каберне Фран — это элегантный красный сорт, являющийся одним из «родителей» знаменитого Каберне Совиньон, но обладающий собственным, более утонченным характером. Его структура мягче, а кислотность выше, что делает вино свежим и питким. В аромате преобладают ноты малины, вишни, фиалки, черного перца и характерная пряная нотка зеленого болгарского перца или листа томата.
Благодаря умеренным танинам и высокой кислотности, это вино невероятно гастрономично. Оно идеально сочетается с запеченной птицей (утка, курица), блюдами из грибов, мягкими и полутвердыми сырами, а также с овощными рагу и пастой с томатными соусами.
Чем Каберне Фран отличается от Каберне Совиньон?
Каберне Фран созревает раньше, поэтому в нем меньше грубых танинов, а аромат более цветочный и пряный (фиалка, перец), в то время как Каберне Совиньон более мощный, плотный и дубовый.
При какой температуре подавать Каберне Фран?
В отличие от тяжелых красных вин, Каберне Фран лучше всего раскрывается в слегка охлажденном виде. Оптимальная температура подачи составляет 16–18°C.
Как убедиться в оригинальности вина при покупке?
Вся продукция в Winemore проходит строгий контроль. Каждая бутылка имеет акцизную марку РФ (для импортных и российских вин) и регистрируется в государственной системе ЕГАИС. Мы работаем напрямую с официальными импортерами и винодельнями.
