Игристое вино La Bella Ancestral Manchuela DO Shukhrat Khakimov & Viticultores 0.75 л

Вино завораживающего нежно-розового цвета с золотистыми переливами. Восхитительный аромат с оттенками спелых красных фруктов и ягод. Освежающий вкус с идеальным сочетанием кислотности, минеральных оттенков и ярких фруктовых нот в завершении.

Прекрасно подойдет к блюдам из морепродуктов или жирной рыбы, белому мясу, пасте, паэлье, а также к молодым сырам.

Ручной сбор урожая, отбор здоровых ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация завершается непосредственно в бутылках (метод ансестраль) без использования диоксида серы (SO2).

Философия Shukhrat Khakimov & Viticultores основана на любви к виноделию и разнообразию терруаров Испании. Шухрат Хакимов, владелец хозяйства, создаёт гаражные натуральные вина из редких автохтонных сортов разных регионов Испании, объединяя опыт многих поколений виноделов с инновационными технологиями. В каждое своё произведение Шухрат вкладывает душу, применяя авторский подход. Команда профессионалов Shukhrat Khakimov & Viticultores тщательно контролирует каждый этап производства, от сбора лучшего винограда до деликатной ферментации и выдержки, обеспечивая высокое качество продукции и передавая историю уникального микроклимата виноградников и состава почвы.

Виноград выращивается в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Все работы на винодельне проводятся вручную, а процесс винификации осуществляется естественным путём. Shukhrat Khakimov & Viticultores представляет собой единую уникальную экосистему, состоящую из животных, растений, минералов и людей, где особое внимание уделяется охране окружающей среды и благополучию будущих поколений.