Арманьяк Darroze Unique Collection Chateau de Gaube a Perquie 1997 г. 0.7 л Gift Box Set 1 Decanter

Соломенный цвет с красивым золотистым оттенком. В элегантном и тонком аромате – ноты вербены, мяты, персика, апельсиновой цедры сменяются оттенками кожи и табака. Круглая, бархатная текстура. В длительном комплексном послевкусии преобладают тона лакрицы, сливы и карамели. Классический арманьяк, богатый и прекрасно сбалансированный.

Подавать в качестве дижестива.

Виноградники находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния. Выдержка: в 400-литровых дубовых бочках (Гасконь) в течение 10 лет. Ассамбляж арманьяков разной выдержки, возраст самого молодого – 12 лет.

Традиционный метод непрерывной и длительной дистилляции в аламбике. До выдержки уровень алкоголя в дистилляте варьируется от 53% до 70%. Высокий градус понижается во время выдержки, в процессе естественного испарения, известного как the angels' share (доля ангелов).

Производством старейшей французской eau de vie основатель хозяйства, Жан Дарроз, занялся не сразу: вместе со своим сыном Францисом он подбирал редкие и ценные арманьяки для своего ресторана (две звезды Мишлен). Уже в 1973 году семья открыла свой негоциантский проект и активно занялась продажей и выдержкой арманьяков, а в 1975 дистиллировала свою собственную линию. Сегодня арманьяки Дарроз представлены в лучших ресторанах мира. Unique Collection – коллекция миллезимных арманьяков из лучших отдельных хозяйств Нижнего Арманьяка.