Вино Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO Lanzerac 0.75 л

Вино обладает нежным розовым цветом с коралловыми переливами. Его чистый и лёгкий аромат состоит из оттенков измельчённой клубники, красной смородины и садовой розы. Вкус вина деликатный, мягкий, с акцентами красных ягод и фруктов. Освежающая кислотность придаёт напитку яркость и насыщенность.

Будет идеальным выбором для сервировки с ассорти из фруктовых салатов, а также с изысканными закусками из морепродуктов и рыбы, включая тартар из нежного лосося с нотками клубничного джема, экзотический салат с креветками, манго и авокадо, а также суфле из пикантного козьего сыра. Он также прекрасно подчеркнет вкус блюд, приготовленных по рецептам тайской кулинарии.

Традиционный ручной сбор винограда включает отбор и сортировку ягод, отделение гребней, мацерацию на кожице в течение двух часов для извлечения сусла, затем отделение сока и его стабилизацию в течение суток при температуре 13–14 °C. После этого следует терморегулируемая алкогольная ферментация при 14 °C на протяжении 10 дней.

Винодельческое хозяйство Lanzerac было основано в 1692 году в долине Йонкерсхук в Стелленбоше. Оно известно тем, что здесь впервые бутилировали сорт пинотаж, созданный в Южной Африке в 1925 году. История хозяйства тесно связана с именем Элизабет Катарины Джоанны Девениш, которая родилась в Южной Африке в 1846 году. Она вышла замуж за торговца алмазами Александра Инглиша и вместе с мужем переехала в Англию. После смерти мужа Элизабет решила вернуться на родину и в 1914 году купила поместье Шоонгезихт, что переводится с африкаанс как «красивый вид». Она изменила название хозяйства, чтобы избежать путаницы с другим поместьем с таким же названием. Так появилось хозяйство Ланзерак.

Элизабет Инглиш внесла свой вклад не только в переименование хозяйства, но и в его расширение. Были посажены новые лозы, улучшены помещения для ферментации и выдержки. Особняк винодельни также был образцом голландской архитектуры начала XX века, но, к сожалению, он был почти полностью уничтожен пожаром, который вспыхнул в имении в начале 2017 года. Площадь хозяйства составляет 150 гектаров, из которых 45 занимают виноградники. Компания производит 15 вин, включая игристое, изготовленное по классическому методу. Компания Lanzerac занимается не только производством превосходных вин в Стелленбоше, но и предоставляет полный спектр услуг в сфере гостеприимства. В поместье работают отель, ресторан, спа, проводятся свадьбы и другие мероприятия.