Водка Polugar №10 Juniper 0.5 л Полугар №10, Juniper производится по традиционному русскому рецепту XIX века, включающему тройную перегонку в медном перегонном кубе браги из ржи и пшеницы с добавлением можжевеловых ягод перед третьей перегонкой. Согласно заявлению производителя, Полугар — это возрождённое историческое русское хлебное вино, предшественник современной водки. Его производство было прекращено в 1895 году. Хлебное вино в Российской империи — это крепкий зерновой дистиллят, производимый путём перегонки в специальных медных перегонных кубах. В XIX веке ректификация чистого этилового спирта ещё не использовалась, поэтому традиционный Полугар сохраняет хлебный аромат и мягкий вкус исходного сырья — ржи и пшеницы. Брага изготавливается из отборной российской ржи и/или пшеницы, затем проходит трёхкратную перегонку в специальном перегонном кубе из меди, воссозданном основателем Полугара по старинным чертежам.
