Игристое вино Raventos I Blanc Blanc De Blancs Brut Conca Del Riu Anoia 0.75 л

Вино бледно-соломенного цвета с лёгким серебристым отливом. В изысканном аромате присутствуют нотки грецких орехов, белых цветов, спелых абрикосов и лимонной цедры. Прекрасно сбалансированный вкус, сливочная текстура, деликатные пузырьки и оттенки свежей выпечки в продолжительном послевкусии.

Отлично подойдет для подачи в качестве легкого аперитива, а также будет великолепным дополнением к разнообразным блюдам из рыбы и морских гастрономических удовольствий.

Ручной сбор урожая. На каждом этапе производства температура контролируется с использованием сухого льда. Бережное прессование. Раздельная алкогольная ферментация для каждого сорта в резервуарах из нержавеющей стали. Дополнительная ферментация в бутылках с последующей выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Добавление экспедиционного ликёра не предусмотрено.

Первое письменное упоминание о семье Равентос датируется 1497 годом: тогда этой семье уже принадлежало поместье, где сейчас производят вино. Известно, что среди Равентос всегда были люди, увлечённые виноградарством и виноделием. Таким человеком был и Хосе Равентос, который в 1872 году стал первым в Испании, кто начал производить игристые вина, ныне известные во всём мире как кава. Основатели винодельческого хозяйства Raventos i Blanc (Равентос и Блан) — отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К сожалению, отец погиб менее чем через месяц после основания хозяйства, но Мануэль с честью продолжил дело отца и вывел вина хозяйства на международный рынок.

Винный дом Raventos i Blanc владеет 90 гектарами земли в винодельческом регионе Пенедес в Каталонии. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Используя принципы биодинамического виноделия, они создают вина высочайшего качества. Все вина, выпускаемые хозяйством, являются винтажными, а используемые сорта — автохтонными. Одной из главных целей хозяйства на сегодняшний день является создание собственного апелласьона — Conca del Riu Anoia.