Игристое вино Valdivieso Extra Brut Cuvee Reserve Vina Valdivieso 0.75 л в подарочной упаковке

Вино имеет светлый соломенно-золотистый оттенок и тонкую игру маленьких пузырьков. В аромате чувствуются ароматы белых и жёлтых фруктов, окружённые изысканными цветочными нюансами и мягкими сливочными акцентами. Богатый вкус наполнен фруктовой интенсивностью, элегантностью и потрясающей свежестью.

Оптимально предложить как аперитив, прекрасно гармонирует с белой рыбой в морских соусах, севиче из лосося или кушаньями из белого мяса. Также подойдут креветки в ароматном чесночном соусе.

В феврале-марте происходит ручной сбор урожая, тщательный отбор и сортировка ягод. Гребнеотделение и деликатное раздавливание предшествуют холодной мацерации и прессованию. После осветления сусло ферментируется при контролируемой температуре для создания базового вина. Затем вино проходит вторичную ферментацию в бутылках по классическому методу и выдерживается на осадке не менее 12 месяцев, с последующей выдержкой перед релизом еще 6 месяцев.

Valdivieso, ведущий производитель игристых вин в Чили и Южной Америке, был основан в 1879 году Альберто Вальдивиесо. С тех пор компания стала символом качества, расширяя своё присутствие с местных рынков до Европы и Азии. Начав с производства игристых вин по классическому французскому методу из шардоне и пино нуар, Valdivieso сочетает традиции и инновации. С 1950-х годов компания также занимается созданием высококачественных тихих вин, отражающих богатство чилийского терруара. Принципы честности, сервиса и командной работы лежат в основе философии Valdivieso, что делает её узнаваемой и уважаемой на международном уровне.