Игристое вино Vola Vole Passerina Spumante Brut Cantina Orsogna 0.75 л

Светло-золотистый оттенок. Свежий аромат с нотами белой смородины, цветов и поджаренного хлеба. Нежный вкус с фруктово-цветочными оттенками и яркой кислинкой в завершении.

Подается к морепродуктам и блюдам из белого мяса, гармонирует с сырами средней зрелости.

Виноград, выращенный по органическим стандартам, собирается вручную. Ферментация проходит естественным путем в стальных чанах, а затем вино подвергается вторичной ферментации с использованием избранных дрожжей из пыльцы каштана в условиях повышенного давления.

Cantina Orsogna, кооператив, созданный в 1964 году, объединяет 450 членов и является ведущим производителем органических и биодинамических вин в южной части центральной Италии. С более чем 1.100 гектарами виноградников, из которых 70% имеют органическую сертификацию, а оставшиеся 30% сертифицированы как биодинамические, кооператив на протяжении трех десятилетий специализируется на органическом виноделии. В 2005 году Cantina Orsogna укрепила свою репутацию, получив биодинамический сертификат от Demeter.