Вино Cento Filari 2019 г. 0.75 л

Вино яркого желто-соломенного цвета. В аромате интенсивные тона цветов, косточковых и тропических фруктов. Во вкусе яркая минеральность, звенящая кислотность и прекрасная структура, продолжительное послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким закускам, блюдам из пресноводной и морской рыбы, а также нейтральным горячим блюдам из белого мяса птицы.

Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании – Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001).

Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.

Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Строгая сортировка и отбор. Мягкое прессование. Ферментация продолжается до января при температуре +18°С…+20°С в контакте с кожицей. Вино бутилируется в феврале. Глинистые почвы. Урожайность понижается зеленым сбором.