Вино Domaine de Saint Pierre Les Larmes du Paradis Vin de Liqueur 0.75 л

Вино обладает насыщенным золотистым цветом. Его богатый и округлый вкус прекрасно сбалансирован, с приятной сладостью и кислотностью, а также повторяет ароматические ноты и оставляет невероятно долгое и глубокое послевкусие. Вино пленяет своим насыщенным и многогранным ароматом, сочетающим ноты золотистого изюма, сена, сушёных фиников, сладких специй и мяты.

Отличный выбор для аперитива, а также хорошо сочетается с голубыми сырами.

Domaine de Saint Pierre производит роскошное вино Les Larmes du Paradis из винограда сорта Шардоне с небольшим количеством винограда сорта Труссо. Вино изготавливается в стиле Macvin, характерном для апелласьона Юра, путём остановки первичного брожения с использованием дистиллированного виноградного спирта, сохраняя достаточное количество остаточного сахара. Это вино служит прекрасным аперитивом и отлично сочетается с сырами с плесенью. Винодельческое хозяйство Domaine de Saint Pierre было основано в 1980 году Philippe Moyne, который оставил юридическую практику и занялся виноделием, начав с пересадки лоз в знаменитых деревнях Ваданс и Сен-Пьер в Арбуа. Фабрис Додан, обучавшийся виноградарству в Боне, стал управляющим хозяйства и к 2008 году перевёл все виноградники на органическое производство. В 2012 году владельцы поместья выставили его на продажу, и Фабрис сразу же приобрёл его.

На своих виноградниках Фабрис Додан использует органические методы, производя вино с минимальным вмешательством в естественный процесс винификации. Красные вина хозяйства производятся без добавления серы.