Вино Folle Blanche Gros Plant du Pays Nantais AOP Domaine Pierre Luneau-Papin 0.75 л

Вино имеет нежный бледно-золотистый оттенок. В свежем аромате присутствуют ноты белых цветов, лимона, лайма, морской бриз с йодом и солью. У него тонкий сбалансированный вкус с оттенками цитрусовых, хрустящей кислотностью и лёгким освежающим послевкусием.

Прекрасно сочетается напиток, рекомендуемый к свежим устрицам, белой морской и речной рыбе под соусом, а также к молодым козьим сырам.

Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование с помощью пневматического пресса. Холодная стабилизация сусла. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Выдержка в дубовых бочках объёмом 20 гл и 400 л на протяжении 6 месяцев.

Семейная винодельческая компания Domaine Pierre Luneau-Papin, возглавляемая Пьером и Моник Люно-Папен, расположена в небольшой коммуне Лё Ландро в регионе Мюскаде-Сэвр э Мэн, примерно в 15 километрах на юго-восток от города Нант, столицы одного из старейших винных регионов Франции. Это поместье, ранее известное как Domaine Pierre de la Grange, существует с XVIII века. Винодельческое хозяйство Domaine Pierre Luneau-Papin образовалось в 90-х годах XX века в результате слияния двух семейных винодельческих домов: Luneau из коммуны Лё Ландро и Papin из коммуны Шапель-Ёлэн, что отражено в названии компании. С самого начала основной целью было производство вин из винограда, выращенного на лучших участках апелласьона, поэтому виноградники домена общей площадью около 40 гектаров расположены на десяти различных участках.

Плотность посадки лоз составляет в среднем 7 000 растений на один гектар, а выход сусла варьируется от 40 до 50 гектолитров с одного гектара. Стремясь создавать терруарные вина, компания Domaine Pierre Luneau-Papin проводит полный комплекс работ на каждом отдельном участке виноградника, не смешивая их между собой, чтобы индивидуальные особенности каждого терруара были ярко выражены в отдельном кюве. На виноградниках применяются методы искусственного ограничения урожайности, используются только органические удобрения, без применения гербицидов. Начало постепенного перехода как виноградников, так и всего хозяйства на органические методы виноградарства было положено в 2008 году, когда был приобретён виноградник Terre de Pierre, после чего другие участки виноградников постепенно переводились на органику.