Ручной сбор винограда. Тщательный отбор ягод с удалением гребней. Применение пневматических прессов с низким давлением. Терморегуляция процесса ферментации в больших деревянных чанах. Выдержка на тонком осадке в течение десяти месяцев в деревянных чанах. Отсутствие фильтрации.
Сбор урожая происходит вручную. Сортировка. Холодная мацерация на протяжении семи дней. Алкогольная ферментация в течение четырнадцати дней. Выдержка в больших бочках на протяжении тринадцати месяцев. Фильтрация.
Ручной сбор урожая. Аккуратное прессование с помощью пневматического пресса. Регулирование температуры алкогольной ферментации в дубовых бочках на протяжении 20 дней при 18 °C с использованием диких дрожжей. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев, затем в бутылках на протяжении 8 месяцев. Однократная фильтрация без применения оклейки.
Ручной сбор винограда. Бережная сортировка ягод с удалением плодоножек. Применение пневматических прессов с низким давлением. Короткая мацерация. Ферментация с контролем температуры в резервуарах из нержавеющей стали. Быстрая выдержка в стальных чанах.
Ручной сбор урожая, включающий тщательный отбор ягод с отделением гребней, обеспечивает высокое качество продукта. Затем следует мягкое прессование, мацерация и терморегулируемая ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Ручной сбор винограда. Бережное отделение ягод от гребней. Применение пневматических прессов с низким давлением. Ферментация с контролем температуры в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание в стальных чанах на осадке (sur lie). Осадок способствует лёгкой карбонизации вина за счёт дополнительного обогащения углекислым газом.
Ручной сбор урожая предполагает тщательный отбор ягод с отделением гребней и последующее мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация происходит в оптимальных условиях, а затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении всей зимы после сбора урожая. Такая выдержка придаёт напитку лёгкую газацию благодаря дополнительному обогащению CO2.
Ручной сбор винограда в корзины по 10–12 килограммов каждая. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при температуре 18–20 °C в больших дубовых бочках и барриках. Выдержка в больших дубовых бочках и барриках на тонком осадке на протяжении 10–12 месяцев.
Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 10–12 килограммов. Отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при температуре 18–20 °C в стальных ёмкостях, больших дубовых бочках и барриках. Частичная выдержка в стальных ёмкостях и дубовых бочках на тонком осадке в течение 10–12 месяцев.
Сбор винограда производится вручную. Сортировка и отбор ягод. Холодная мацерация в течение семи дней. Алкогольная ферментация на протяжении четырнадцати дней. Выдержка в больших дубовых бочках на протяжении тринадцати месяцев. Фильтрация.
Ручной сбор урожая, отбор и сортировка ягод, деликатное прессование в пневматическом прессе, холодная стабилизация сусла. Затем транспортировка сусла в бетонные чаны с внутренней стеклянной облицовкой. Терморегулируемая алкогольная ферментация на диких дрожжах и выдержка в течение 4 месяцев на тонком осадке.
Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 10–12 кг, отбор и сортировка. Затем деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация частично в резервуарах из нержавеющей стали, частично в больших дубовых бочках при температуре 18–20 °C. Выдержка на тонком осадке в течение 10–12 месяцев.
Виноград для вина собирается вручную, с последующим внимательным отбором и удалением гребней. Для прессования используются пневматические прессы, создающие низкое давление. Ферментация на диких дрожжах проходит в больших деревянных чанах с пижажем, за которой следует мацерация в течение 30 дней. Вино затем выдерживается 12 месяцев в французских дубовых бочках и еще 12 месяцев в бочках объемом 25 гектолитров.
Элегантное белое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues Vignes de Ratier AOC создается из изысканного Совиньон Блан, который растет на участке Ратье в апелласьоне Menetou-Salon. Почвы этого участка, богатые глиной и известняком киммериджской эпохи, придают вину уникальный характер. Урожай собирается вручную, а виноградные ягоды тщательно прессуются и отстаиваются на винодельне. Ферментация проходит под строгим контролем температуры в стальных и дубовых емкостях, где вино также выдерживается на протяжении 8 месяцев.
Виноградники Сансера, расположенные на холмистых мергелево-глинистых почвах, воспитывают лозы среднего возраста 35 лет. Вино созревает 6-8 месяцев в бочках из французского дуба Тронсэ, из которых каждый год обновляется треть. Ферментация вина происходит в стальных резервуарах при температуре 26-32°С на протяжении 12 дней, сопровождаясь ежедневным ремонтажем, а затем следует малолактическая ферментация. Пино нуар, когда-то господствовавший в Сансере до нашествия филлоксеры, уступил место совиньон блану, который принес региону славу. Однако сегодня красный Сансер вновь становится модным среди ценителей вина, предлагая альтернативу для тех, кто предпочитает белые вина, но иногда желает разнообразия в виде красного вина.
Уникальный участок Ле Перьер площадью 1 гектар расположен на склоне холма в коммуне Бургёй. Земля состоит из кремнистой глины и известняка. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожайность крайне низкая — всего 20 гектолитров с гектара. На виноградниках используются органические и биодинамические методы. Выдержка вина происходит в течение 24 месяцев в больших французских дубовых бочках, некоторые из которых новые. Сбор винограда осуществляется вручную, затем проводится тщательный триаж (сортировка ягод) на винодельне. Ферментация происходит в дубовых чанах с использованием натуральных дрожжей при контролируемых температурах. Затем проводится малолактическая ферментация.
Franc de pied представляет собой уникальное вино, созданное из дикорастущих лоз гролло, которые произрастают на маленьком песчаном участке у притока Луары. Гролло когда-то был распространённым сортом этого района, но его виноградники были уничтожены во время филлоксерного кризиса. Тем не менее, именно благодаря песчаной почве, которая оказалась непригодной для жизни филлоксеры, сорт смог выжить. Матье Бодри обнаружил забытый участок площадью 0,2 га с виноградными лозами, которым уже более 60 лет. Несмотря на свою трагическую историю, гролло был исключён из списка допустимых сортов для аппелласьона, что привело к тому, что, несмотря на его высокое качество, вино классифицируется как Vin de France.
Воплощение нежности и изысканности, созданное из сорта винограда Мюскаде, также известного как Мелон де Бургонь. Этот виноград, культивируемый на владениях Домен Ле Корбейер, принадлежащих Confrerie des Vignerons de Oisly et Thesee, растет на гранитных почвах, насыщенных кварцем.
Производится компанией Loire Propriеtеs, которая объединяет 12 винодельческих кооперативов из Долины Луары. Компания обладает 6000 гектарами виноградников, расположенных в разных апелласьонах региона, и производит более 400 тысяч гектолитров вина в год.
Произведено из сорта винограда Каберне Фран, который выращивается на известняковых почвах в регионе Долина Луары. Виноград собирается вручную в оптимальной стадии зрелости, затем проходит сортировку и дестебляцию. Ферментация происходит в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 9 месяцев, что придает ему сложность и глубину.
Domaine Franck Millet, Sancerre Blanc AOC — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим статическим сцеживанием сусла. Медленная алкогольная ферментация при проводится в терморегулируемых чанах при низких температурах и длится 7-10 недель. Выдерживается вино на осадке в течение трех недель, после чего оно проходит легкую фильтрацию и бутилирование.
Вино Domaine Franck Millet, Sancerre Blanc AOC завоевало три золотые медали на конкурсе "Concours General Agricole Paris" в 2012, 2013 и 2014 гг.
Разнообразие терруаров и экспозиций придают вину различные нюансы: участок l'Enclos (первый посаженный Эриком Морга в 1995 году) характеризуется почвой из эоловых песков и деформированного сланца; на стороне Кло-Ферра сланцевые почвы особенно сухие и горячие, в то время как лозы Ла-Пьерр Бешерелль выигрывают от восточной экспозиции, что позволяет им сохранять определенную свежесть в летний полдень. Небольшой участок площадью 0,5 га, которым владеет Эрик в Ла-Рош-о-Муан, одном из самых престижных терруаров Савеньера, завершает эту прекрасную композицию.
Разнообразие терруаров и экспозиций придают вину различные нюансы: участок l'Enclos (первый посаженный Эриком Морга в 1995 году) характеризуется почвой из эоловых песков и деформированного сланца; на стороне Кло-Ферра сланцевые почвы особенно сухие и горячие, в то время как лозы Ла-Пьерр Бешерелль выигрывают от восточной экспозиции, что позволяет им сохранять определенную свежесть в летний полдень. Небольшой участок площадью 0,5 га, которым владеет Эрик в Ла-Рош-о-Муан, одном из самых престижных терруаров Савеньера, завершает эту прекрасную композицию.
Виноградник расположен на вершине вулканического холма, нависающего над рекой Лайон. Почва состоит из твердого спилита – вулканической базальтовой породы. Эрик восстановил эту пустошь в 2003 году. Первый винтаж был собран в 2008 году.
Виноградник расположен на вершине вулканического холма, нависающего над рекой Лайон. Почва состоит из твердого спилита – вулканической базальтовой породы. Эрик восстановил эту пустошь в 2003 году. Первый винтаж был собран в 2008 году.
Petit Bourgeois — или “маленький Буржуа” — минималистичный только на словах. А по факту это вино, которое проще спутать с новозеландским: в нем много тропической экспрессии, свойственной хорошему вину из Мальборо. Вообще семья Буржуа — это признанные мастера Сансера, эталонного совиньона Франции. Но этот совиньон производят из винограда, выращенного на берегах Луары за пределами аппелласьона. Он также относится к Сансеру, как хитовый сингл — к полноценному альбому: это часть целого, и очень яркая часть!
В западной части долины Луары в области Пэи Нанте существует 4 аппелласьона для вин Мюскаде. Аппелласьон Muscadet Sevre et Maine является лучшим из них.
Мюскаде Севр э Мэн Ля Гранд Резерв дю Мулен Гадэ Пэр э Фис
Производитель
Gadais Pere et Fils
Сорт винограда
Мюскаде (Мелонь де Бургонь)
Страна
Франция
Регион
Долина Луары, Мюскаде Севр э Мен, Пеи-Нанте
Семёнов Валерий
Отличное соотношение цены и качества. Оно изготовлено из качественных ингредиентов и имеет прекрасный вкус. Я бы порекомендовал его всем, кто ищет хорошее вино по доступной цене.
Это розовое вино - сокровище! Оно такое свежее и ароматное, что просто становится очевидно, почему его так хвалят. Абсолютное наслаждение каждый глоток!
Отличный выбор для дружеской встречи. Оно легкое, веселое и имеет яркий вкус, который понравится всем. Я бы порекомендовал его всем, кто хочет провести время с друзьями в приятной и непринужденной обстановке.
Результат долгого и тщательного процесса производства, который начинается с ручного сбора винограда с 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация проходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) - в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть - новые, одна треть - однолетние и одна треть - двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Вино обладает большой минеральностью, интенсивностью и сложностью, которые отражают уникальный терруар Сансера и мастерство семьи Буржуа. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".
Производится из винограда сорта Совиньон Блан, который растет на холмах Сент-Анделен. Возраст лоз составляет 25-45 лет, а урожай собирается вручную. Терруар Pouilly, на котором выращивается виноград, состоит из киммериджских мергелей, твердого известняка и кремня. Эти почвы придают вину минеральность, утонченность и живой характер. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается на осадке в нейтральных емкостях в течение 5 месяцев. Это позволяет сохранить его аромат и вкус без влияния дуба.
Умеренный континентальный климат. Возраст лоз: 30-50 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремень, известняк, мергель.
"L'inesPere" Sauvignon Blanc — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на виноградниках, расположенных на глинисто-известковых почвах в самой южной части долины Луары. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проводится при контролируемой температуре 14–16 °С. Последующая выдержка на тонком осадке способствует увеличению плотности и насыщенности будущего вина.
Красное сухое вино "L'inesPere" Cabernet Franc производится из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках, расположенных на глинисто-известковых почвах в самой южной части Долины Луары. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация длится 6-8 дней. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Вино Pascal Jolivet, Sancerre Blanc представляет собой бленд из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с трех виноградников региона Сансер с различными типами почв:— виноградник "Ле Каллоте" с очень меловыми почвами, 50% Совиньон Блан в бленде; — виноградник "Ле Терре Бланш" с глинисто-известковыми почвами, разбитый на самом высоком холме области, 30% Совиньон Блан в купаже; — виноградник "Силекс" имеет восточную экспозицию и известково-кремниевые почвы, 20% Совиньон Блан в бленде.
Mauny, Anjou — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается в регионе Анжу. Виноградники Анжу дарят легкие и элегантные вина, чья ароматическая палитра наполнена тонами белых цветов с лимонными нотами и оттенками белых фруктов. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ягоды проходят традиционный процесс винификации с мацерацией и ферментацией при строго контролируемой постоянной температуре. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке не более 6 месяцев. Созревание на осадке позволяет вину получить насыщенность, сохранив свежесть и фруктовость.
"La Perclaire" Sauvignon, Touraine AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
"Charlouise"— великолепное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, которое соответствует самым высоким запросам. Элегантное и сложное, оно получает глубокий вкус благодаря особенностям терруара с глинисто-известковыми почвами и почтенному возрасту виноградных лоз. Виноград собирается вручную, дробится и подвергается мацерации на кожице. Ферментация на природных дрожжах сопровождается мягкой перекачкой сусла. Выдержка проводится в дубовых бочках, треть из которых однолетние, две трети — новые. Ее длительность в зависимости от года составляет от 11 до 18 месяцев.
Pithon-Paille, "Grololo" VdF — свежее и яркое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гролло, выращенного биодинамическими методами на известняковых и глинистых почвах виноградников, которые расположены в различных регионах долины Луары. Это ключевой винодельческий регион на западе Франции, он растянулся вдоль течения реки Луары, от холмов Оверни до равнин на французском атлантическом побережье недалеко от Нанта.
Красное сухое вино Florian Mollet, Menetou-Salon Rouge изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших участков апелласьона Менету-Салон. Апелласьон расположен к юго-западу от Сансер и занимает всего 553 га. Здесь разбиты очень старые виноградники. Свидетельства наличия виноградников в Менету-Салон можно найти в писаниях 1063, 1097 и 1100 годов, в которых упоминается о пожертвовании лордом Менету земель с виноградниками различным религиозным орденам, в частности, аббатству Сен-Сюльпис-ле-Бурже. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 15 до 20 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием киммериджских мергелей, обеспечивающих хороший естественный дренаж. Урожай бережно собирают вручную по достижении ягодами полной зрелости, в результате чего получают Пино Нуар с утонченным, шелковистым вкусом.
Изысканное, нежное красное сухое вино Florian Mollet, Pinot Noir изготавливается из одноименного сорта винограда, произрастающего на виноградниках региона Sologne Viticole в долине Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих хороший естественный дренаж и аэрацию. Здесь царит континентальный прохладный климат. Урожай бережно собирают вручную по достижении ягодами полной зрелости, в результате чего получают Пино Нуар с утонченным, шелковистым вкусом. После сбора урожая виноград остается на хранение в чанах. За неделю до брожения ягоды подвергаются холодной мацерации.
Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Touraine — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Турень в долине Шер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность и сложность. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.
Элегантное белое сухое вино Florian Mollet, Sauvignon Blanc "Vieilles Vignes" изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на виноградниках региона Турень в живописной долине Луары. Здесь произрастают самые старые лозы хозяйства, возраст которых составляет 35-60 лет, что нашло отображение в названии вина, так как надпись "Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старые лозы". Климат региона считается одним из самых умеренных и мягких во Франции.
Florian Mollet, Sauvignon Blanc — нежное белое сухое "vin de plaisir" (вино удовольствия) с хрустящей кислотностью и ярким, фруктовым ароматом. Для изготовления вина используют виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Луар э Шер в долине Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих хороший естественный дренаж и аэрацию. Здесь царит континентальный прохладный климат. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Вино выдерживается на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.
Изысканное белое сухое вино "L'Antique" Pouilly-Fume AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с участка "Champ Gorde" в деревне Tracy-sur-Loire. Здесь произрастают одни из старейших лоз хозяйства, возраст которых составляет 15-45 лет. Виноградники расположены на территории региона Пуйи-Фюме в восточной части долины Луары, где царит континентальный прохладный климат. Виноградные лозы культивируются на известняковых почвах, богатых кремнием, которые обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами.
Florian Mollet, "Roc de l’Abbaye" Sancerre — изысканное белое сухое вино с энергичной кислотностью и очень красивой минеральностью. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с уникального участка виноградника, который расположен по центру южного склона холма долины Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 15-45 лет, выращиваются на известняковых почвах с содержанием кремния, придающего винам поместья уникальную индивидуальность. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся более коротким и жарким летом, чем в прибрежных районах, и длинной, холодной зимой.
Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc — выразительное, сочное, свежее, гармоничное, идеально сбалансированное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан, выращенный в апелласьоне Сансер на почвах из юрского известняка, эоценового кремня и мелового мергеля. При культивировании винограда используются биодинамические и органические методы. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 50 лет. Собранный вручную урожай подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. Затем ягоды мягко прессуются в пневматических прессах при низком давлении. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Далее вино выдерживается в течение 4 месяцев частично в стальных чанах и частично в больших деревянных бочках для большей сложности финального купажа. Вино разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие