Вино Lucien Le Moine Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 г. 0.75 л

Цвет соломенный. Аромат тонкий, с нотками сушёного лимона, нарезанного яблока и минералов. Вкус хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральным и древесным оттенком. Послевкусие сухое.

Хорошо подойдет к разнообразным морепродуктам, деликатному белому мясу, дичи в сливочном соусе и зрелым сырам.

Lucien Le Moine — небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году Муниром Саума и его женой Ротем Бракин, которые страстно любят вино. Мунир родился в Ливане и учился и работал в траппистском монастыре, где открыл для себя сорта Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноделие и энологию в Университете Монпелье, работал на винодельнях в Бургундии и практиковался в Калифорнии. Ротем происходит из семьи сыроделов, она изучала сельское хозяйство в Университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв Кот-д’Ора и сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, получив национальную премию от Французской академии сельского хозяйства. За годы учёбы, жизни и работы в Бургундии они познакомились со многими виноградарями и решили объединить свою страсть и приверженность к качеству в производстве вина из лучших аппелласьонов.

Lucien Le Moine производит только вина Гран Крю и Премье Крю из Кот-д’Ора, ассортимент которых меняется каждый год в зависимости от показателей винтажа. Погреб вмещает всего 100 бочек, поэтому максимальный объём производства не может превышать 30 тысяч бутылок. Небольшой объём выбран в пользу качества, для детального подхода к каждой бочке и возможности делать всё своими руками.