Позвоните по номеру
Ограниченный выпуск под названием Timorous Beastie (Пугливый Зверёк) от независимого производителя виски Douglas Laing’s, известного своими уникальными напитками, такими как Big Peat, Scallywag, Rock Oyster и The Epicurean. Timorous Beastie отсылает к творчеству Роберта Бёрнса, одного из самых известных и цитируемых поэтов Великобритании (стихотворение «К мыши», первая строка которого содержит упоминание о tim’rous beastie). Этот виски является результатом купажирования разных односолодовых сортов из региона Хайленд (включая знаменитый Dalmore) с минимальной выдержкой 10 лет в дубовых бочках из-под бурбона. Напиток обладает крепостью 46,8 % алкоголя, не проходит холодную фильтрацию и не содержит карамель.
"Clan Denny" Dailuaine — односолодовый шотландский виски из Спейсайда, выдержанный в одной бочке из-под хереса в течение 10 лет.
Clan Denny"Clan Denny" Craigellachie — богатый односолодовый шотландский виски из Спейсайда, дистиллированный в феврале 2012 года, выдержанный в дубовых бочках из-под бурбона в течение 9 лет и разлитый при бочковой крепости в 48% в марте 2021 года в количестве всего 407 бутылок. Виски не подвергается холодной фильтрации и окрашиванию карамелью.
Clan DennyПоистине уникальный продукт, произведенный с особым вниманием к деталям. Этот солодовый виски созревает в бочках в течение не менее 18 лет, что придает ему неповторимый характер и глубину вкуса. Каждая бутылка этого виски является результатом тщательного отбора и ограниченного выпуска, что делает его по-настоящему особенным.
Производится в одной из самых старых и известных виски-дистиллерий Шотландии, которая была основана в 1843 году. Для производства этого виски используется вода из источника Тарлоги, который находится рядом с дистиллерией, а также лучший ячменный солод. Перегонка происходит в самых высоких медных кубах в Шотландии, которые имеют высоту более 5 метров. Благодаря этому виски получается очень чистым и ароматным, так как в него попадают только самые лучшие фракции спирта. Выдержка длится 10 лет в бочках из американского белого дуба, которые ранее использовались для выдержки бурбона. Это придает виски особый характер, мягкость и сложность, а также ноты ванили, карамели и дуба. Glenmorangie The Original не подвергается холодной фильтрации, чтобы сохранить все его естественные ароматы и вкусы.
Виски Tullibardine 228 Burgundy Finish без указания возраста NAS (No Age Statement) и окончательной выдержкой 12 месяцев в бочках из-под вина Chateau de Chassagne Montrachet, объемом 228 литров. Производится без холодной фильтрации.
Производится в Бельгии на небольшой дистиллерии Belgian Owl, которая была основана в 2004 году Этьеном Буйоном - известным мастером-дистиллером, работавшим ранее на крупных шотландских заводах. Он использует только лучшие сорта бельгийского ячменя, выращенного на экологически чистых полях, и воду из артезианского источника. Дистилляция проходит в медных кубах, а выдержка - в бочках из американского дуба, которые ранее содержали бурбон. Каждая бутылка имеет свой уникальный номер и дату розлива. Выпускается только в виде сингл каска, то есть из одной бочки, которую лично выбирает и оценивает Этьен Буйон. Время выдержки виски может варьироваться от 36 до 60 месяцев. Не фильтруется холодом и не содержит красителей.
Belgian OwlПроизводится в Бразилии на семейной дистиллерии Lamas, которая была основана в 2019 году. Дистиллерия расположена в живописном регионе Серра-да-Мантикейра, где выращиваются лучшие сорта ячменя и воды. Дистилляция виски происходит в медных кубах по традиционной технологии, а затем виски наливают в бочки из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки бурбона и рома. Виски выдерживается в бочках не менее 12 лет, причем каждые три года происходит перемещение виски из одного типа бочек в другой. Этот процесс называется double cask или двойная выдержка, и он придает виски особую глубину и сложность вкуса.
LamasВиски золотистого цвета с янтарными отблесками. Виски обладает свежим ароматом с легкими фруктовыми тонами, дополненными глубокими нотами ванили и древесными оттенками бочек из-под хереса.
Johnnie WalkerИзготавливается из ячменного солода, собранного в долине Айла, где протекает река Нервьон, служащая источником воды для производства напитка. Солод сушится на торфяном дыму, придавая характерный аромат. Дистилляция происходит в медных перегонных кубах, а затем виски наливают в бочки из разных видов дуба для выдержки. Выдерживается в течение 18 лет в бочках из американского дуба, в которых ранее хранился бурбон, а затем в бочках из иберийского дуба, в которых ранее хранился херес Олоросо. Такая комбинация бочек придает виски уникальный вкус и аромат, а также насыщенный цвет. После окончания срока выдержки в бочках, крепость снижают до 45%, а для финальной гармонизации спирты заливают в чаны из нержавеющей стали на 2-3 месяца. Далее виски проходит холодную фильтрацию, карамельную коррекцию цвета и бутилируется.
HaranArdbeg Wee Beastie — это новая, молодая и насыщенная дымностью версия виски от винокурни Ardbeg. Обладает сложным вкусом и ароматом с характерными дымными нотками, которые достигаются благодаря выдержке в течение пяти лет в бочках из-под бурбона и хереса. Wee Beastie — это маленький монстр, вырывающийся из бокала и сбивающий с ног.
Производится в Шотландии на одноименной дистиллерии, основанной в 1824 году. Это один из самых старых и традиционных производителей односолодового виски в мире. Для его изготовления используется чистейшая вода из родников, солод из лучших сортов ячменя и дрожжи высокого качества. Перегонка происходит в медных кубах, которые придают виски особый характер и аромат. Выдержка осуществляется в бочках из американского и европейского дуба, которые ранее использовались для хранения хереса, бурбона или портвейна. Это придает виски разнообразные оттенки во вкусе и цвете. Не подвергается холодной фильтрации и не содержит красителей. Это гарантирует сохранение всех натуральных компонентов и вкусовых качеств виски.
Настоящий виски Douglas Laing покупайте в винотеках Winemore, Дуглас Лэинг от 5 709 ₽ до 10 496 ₽