Вкус и аромат
Яркий золотистый виски обладает сложным и насыщенным вкусом с шоколадными, смолистыми и дымными оттенками, а также нюансами эвкалипта, аниса и леденцов. В долгом и насыщенном послевкусии остаются тона копчёного бекона, сосновой смолы и чёрного перца. Этот виски поражает своим взрывным и богатым ароматом, сочетающим травяные, ванильные, грушевые, кофейные, смолистые, медовые и дымные ноты. Добавление нескольких капель воды раскрывает дополнительные ароматы фенхеля, аниса, зелёного яблока, кожи, дыма и чёрного перца.
Это интересно!
Ardbeg Wee Beastie — это новая, молодая и насыщенная дымностью версия виски от винокурни Ardbeg. Обладает сложным вкусом и ароматом с характерными дымными нотками, которые достигаются благодаря выдержке в течение пяти лет в бочках из-под бурбона и хереса. Wee Beastie — это маленький монстр, вырывающийся из бокала и сбивающий с ног.
Винокурня Ardbeg расположена на острове Айла, недалеко от юго-западного побережья Шотландии. Виски производится традиционным способом: ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную несколько раз в день до начала прорастания, затем солод сушится на торфяном дыму, что придаёт напитку характерный дымный аромат. Вода на острове также пропитана торфом, что влияет на «копчёный» аромат виски. Во время выдержки виски Ardbeg приобретает ароматы морской соли и водорослей, так как склад расположен почти у самого берега, и во время штормов его часто заливает морская вода.
