Кальвадос Calvados Coquerel Single Cask 24 Ans 0.7 л в подарочной упаковке

Производится на заводе Дебриз-Дюлак, который известен всему миру своей непревзойденной линейкой кальвадосов Пер Маглуар. Кальвадос проходит несколько этапов производства, которые обеспечивают его высокое качество и уникальность. Сначала яблоки собираются вручную и отбираются по сортам и зрелости. Затем они подвергаются ферментации, чтобы получить сидр, который затем дистиллируется в медных аламбиках. После этого кальвадос выдерживается в дубовых бочках в течение 20 лет, в течение которых он насыщается ароматами и вкусами древесины. Кальвадос регулярно контролируется и дегустируется, чтобы обеспечить его оптимальное качество и сбалансированность.

Результат мастерства и традиций французских производителей, которые умеют делать настоящий кальвадос из отборных яблок. Для производства используются только яблоки, собранные вручную с деревьев, выращенных в апелласьоне Кальвадос, который славится своими особыми климатическими и почвенными условиями. Из 48 сортов яблок, разрешенных для производства кальвадоса, выбираются те, которые имеют оптимальное соотношение сладости, горечи, кислотности и танинности, чтобы получить сбалансированный и качественный сидр.

Уникальная почва региона позволяет семье Булар выращивать яблоки самых разных сортов: для производства кальвадоса используются 120 сортов, а в целом их насчитывается около 800.

25-летний Lecompte, Pays d’Auge – это изысканный кальвадос с прекрасным янтарно-коричневым цветом и изысканным вкусом, обогащенным нотами карамелизированных яблок и ароматных специй. Этот мощный напиток был создан из смеси спиртов, которые выдерживались в превосходных дубовых бочках не менее четверти века. История кальвадоса уходит корнями в XVI век и связана с французским регионом Нормандия. С течением времени он приобрел свой неповторимый вкус и стиль. Солнце Нормандии и фруктовый бренди – так часто описывают этот напиток.

Lecompte – это дистиллерия, расположенная в центре Pays d’Auge, рядом с Нотр-Дам де Курсон. Основанная в 1886 году, через 37 лет она перешла в собственность Александра Леконта, в честь которого и была названа. Через 55 лет семья Пеллерин во главе с Ивом взяла на себя управление, превратив Lecompte в марку мирового уровня. До сих пор в Lecompte чтут старинные традиции: сидр производится только из идеально зрелых яблок, собранных вручную с древних деревьев.