Вкус и аромат
Аромат: орехи, ваниль, яблочный пирог. Вкус: печеное яблоко, сухофрукты, зерновые. Беспрецедентно продолжительное послевкусие.
Это интересно!
Уникальная почва региона позволяет семье Булар выращивать яблоки самых разных сортов: для производства кальвадоса используются 120 сортов, а в целом их насчитывается около 800.
В состав входят спирты возрастом от 4 до 10 лет с довыдержкой на протяжении 11 недель в дубовой бочке из-под бурбона и американского ржаного виски.
Кальвадос изготовлен методом двойной кубовой дистилляции из яблочного сидра. Ферментация проходит в течение как минимум шести недель. Calvados Boulard – семейный бизнес, ведущий свою историю более 170 лет. Пьер-Огюст Булар основал его в 1825 году, и сегодня представитель пятого поколения семьи – праправнук Пьера-Огюста, господин Венсан Булар управляет этой всемирно известной компанией. Calvados Boulard владеет яблоневыми садами в аппелласьоне Пэй д'Ож, которые на 100% обеспечивают производственные потребности владельцев для самостоятельного изготовления кальвадоса, без обращения к сторонним поставщикам. Это отличает Boulard от конкурентов, ведь наличие собственного сырья позволяет полностью контролировать качество продукции. Boulard XO Double Barrel Finish получил 95 баллов, стал финалистом и вошел в ТОП-100 спиртных напитков на конкурсе Ultimate Spirits Challenge в 2022 году, а также получил DOUBLE GOLD MEDAL на конкурсе San Francisco World Spirits Competition в том же 2022-м.
