Дегустационные заметки
Цвет: Богатый янтарь с игрой золотистого света. Вкус: Нежный и сладкий, с нотами карамели, медового зерна, ароматных специй, шоколада, кремового печенья, кандированных фруктов и ягодного мармелада, усиленный насыщенными акцентами пекарных пряностей. Долгое послевкусие открывает сладость меда, глубину дуба, богатство темного шоколада и мармелада, которые гармонируют с теплыми зимними специями. Аромат: Глубокий и многогранный, с тонами свежих фруктов, кремового мокко, ванили, высушенных ягод и изюма, кристаллизованного имбиря.
Интересные факты
Benchmark является ключевым элементом коллекции Murray McDavid, представляющим изысканные, зрелые солодовые виски, которые иллюстрируют мастерство их старения. Murray McDavid Benchmark Linkwood, 9-летний, – это солодовый виски, созданный из дистиллятов Linkwood Distillery, знаменитой своей двухсотлетней историей в Спейсайде. Команда Murray McDavid тщательно отобрала этот проверенный временем, легкий и фруктовый дистиллят, произведенный в 2012 году, и в течение 9 лет превратила его в шедевр. Они убеждены, что около 75% аромата виски формируется в процессе выдержки в бочках, поэтому они выбирают только лучшие породы дерева, чтобы не только уравновесить естественные качества напитка, но и постепенно превратить его в нечто поистине выдающееся.
Benchmark Linkwood, 9-летний, сначала выдерживался в бурбонных бочках, а затем не менее трех лет в бочках из-под хереса Олоросо, привезенных из Андалусии, Испания. Этот процесс подчеркивает значимость качественных бочек для придания напитку уникального вкуса и гармонии – истинное искусство старения. Виски был разлит в 2022 году без использования холодной фильтрации и добавления карамельного красителя, с крепостью 46%, и выпущен ограниченным тиражом.
Компания Murray McDavid была основана в начале 1994 года и быстро зарекомендовала себя как лидер в производстве шотландского виски, став одной из первых, кто начал экспериментировать с разнообразными бочками для создания вдохновляющего шотландского виски (концепция, разработанная Murray McDavid), и запустила проект Искусство выдержки.
