Игристое вино Luce del Sole Cuvee Spumante Bianco Cantine Casabella 0.75 л

Светлый соломенный цвет. Устойчивые пузырьки. Нежный аромат с нотками зелёного яблока, груши и персика, дополняется оттенками белых цветов и цитрусовых с лёгкими нюансами миндаля. Отлично сбалансированный освежающий вкус с фруктовыми и цитрусовыми акцентами.

Отлично сочетается в роли аперитива, с закусками из свежих овощей, морепродуктами, артишоками, а также с блюдами на основе рыбы, такими как филе палтуса с нутом и маринованным сельдереем, пастой и мягкими козьими сырами. Хачапури – знаменитое блюдо грузинской кухни, которое можно открыть для себя, изучив рецепты и статьи.

Процесс сбора урожая. Сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации при низких температурах в стальных резервуарах. Снятие с осадка. Вторичная ферментация по методу шарма. Стабилизация и фильтрация.

Винодельня Cantine Casabella была основана учёным-естествоиспытателем и членом парламента Королевства Италии Луиджи Монтемартини. Виноградник и поместье в Дзиано принадлежали его семье до 1914 года. В последующие годы собственность несколько раз меняла владельцев, пока в 1991 году её не приобрела группа предпринимателей, инвестировавших в землю и купивших 50 гектаров виноградников. В 1998 году площадь поместья Casabella увеличилась благодаря покупке винодельни Castell’Arquato, куда поставлялся виноград с обширной территории от Дзиано до Валь д’Арда.

Хозяйство расположено в долине у подножия средневекового замка Кастель-Аркуато. Современное технологическое оборудование — главная особенность предприятия с годовой производительностью более 5 миллионов бутылок вина. Весь процесс на винодельне контролируется энологом, который определяет индивидуальные методы производства для каждого урожая. В хозяйстве Casabella ежегодно производят вина, передающие уникальные особенности терруара, получившие признание на внутреннем и мировом рынках — в Азии, Южной Америке, США и Европе.