Шампанское Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut Pierre Gimonnet & Fils 2016 г. 0.75 л

"Les Delies" — это коллекция марочных шампанских вин, произведенных из одного сорта винограда с терруара Great Growth. Окончательный симбиоз между природой и страстью Лаэмаде.

Шампанский дом Laherte Freres (Лаэрт Фрер) был основан Жан-Батистом Лаэртом в 1889 году, в небольшой деревне Chavost, позже сменившей название на Chavot (Шаво). Площадь виноградников в Кот-де-Блане, Долине Марны и на южных склонах Эперне составляет 11 га. Домом управляют братья Тьерри и Кристиан Лаэрты, а также сын Тьерри – Аврелиан, который относится уже к седьмому поколению винодельческой семьи. Они считают своим долгом сохранить драгоценный, доставшийся от предков терруар и создавать чистые, искренние, подлинные вина, поэтому Лаэрты являются сторонниками органических методов виноградарства. 80% вина ферментируются в деревянных емкостях (баррики, большие бочки). Использование диоксида серы сведено к минимуму. Одна из целей Laherte Freres – это возрождение таких редких, почти забытых белых сортов, как арбан и пти мелье, для которых специально выделена небольшая часть виноградников дома.

Виноградник площадью 0,5 га, почва: киммериджский известняк и глина.

Виноградник площадью 0,5 га с почвой из киммериджского известняка и глины. Виноград собирается вручную, ферментация проходит в амфорах объёмом 800 литров при температуре 16 °C. Вино проходит яблочно-молочную ферментацию и созревает около 7,5 лет. Объём производства составляет 1200 бутылок.