Шипучее вино Lambrusco di Sorbara LaRiserva Paltrinieri 0.75 л Gift Box

Светло-соломенный цвет с лёгким розовым оттенком и устойчивым перляжем. В аромате цветочные и фруктовые ноты дополнены грейпфрутом. Освежающий и элегантный вкус.

Идеально подходит в качестве аперитива или в сочетании с речной рыбой и мясными закусками, такими как прошутто и салями.

Ламбруско обозначает сорт винной лозы, окрашенной в насыщенные оттенки красного. Вариация Lambrusco di Sorbara выделяется как уникальный клон, производящий изысканные, элегантные напитки с ярко выраженной кислинкой, нежным букетом свежесобранных ягод и нотками фиалки, а также привлекательным светло-рубиновым отливом. Отличительная черта этого вида – необычное цветение: виноградная лоза отбрасывает цветки, не формируя плодов, что приводит к снижению урожайности – в некоторые годы до двух третей урожая не дозревает, однако оставшиеся плоды богаты насыщенным вкусом и ароматом. Виноделы могут выбирать из красных видов винограда для создания вина, предпочитая те, у которых мякоть не имеет окраски – таких в большинстве.

Изюминкой являются сорта саперави и гарнача тинта, из которых возможно создание вин белого, красного и розового цветов. Согласно нормам Lambrusco di Sorbara DOC, вино должно быть красным или розовым, с содержанием ламбруско ди сорбара не менее 60%. Особенностью этого сорта является невысокая интенсивность окраски, поэтому вино, несмотря на то что произведено по технологии красных, обладает фактически белым цветом, что и отражено на этикетке как Red wine.