Позвоните по номеру
Doudet Naudin, Corton-Marechaudes Grand Cru AOC — благородное бургундское вино. Ягоды сорта Пино Нуар выращиваются на виноградниках Кортон Брессанд, средний возраст виноградных лоз составляет 65 лет. Терруар характеризуется грунтами на основе известковых мергелей с обильными вкраплениями глины. Заметный наклон террас предоставляет отличный дренаж. Вино готовится преимущественно ручным методом, во время ферментации его шапка ежедневно пробивается и перемешивается. 20% вина выдерживается в новых, остальные 80% — в старых дубовых бочках. Кортон-Марешод Гран Крю — сложное и изысканное вино. Оно обладает высоким потенциалом старения, и потребуется немного терпения, чтобы полностью раскрыть его истинный букет. В его вкусе преобладают оттенки ягод, аромат демонстрирует фруктово-пряные тона. Это вино сервируется к традиционному для Франции мясу под соусами, сырам и дичи.
КрасноеПять участков общей площадью около 2 га в нижних и верхних частях склона. Экспозиция юго-восточная. Почвы – глубокий слой мергеля. Средний возраст лоз 25 лет.
КрасноеВино Pommard Village 2019 г. производится на виноградниках, расположенных на вершине холма и обращенных на юг. Урожайность очень низкая, и виноград собирают вручную в небольшие ящики. Применяются принципы органического и биодинамического виноградарства. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев. При производстве используются натуральные дрожжи, а ферментация происходит цельными гроздьями в нейтральных ёмкостях. Вина Поммара уже более двух веков считаются одними из лучших бургундских вин, а насыщенный стиль и легко произносимое имя делают их популярными повсюду от США до Китая.
КрасноеРучной сбор винограда, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с использованием нативных штаммов дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (двадцать процентов новых) на протяжении шестнадцати месяцев. Без применения оклейки. Фильтрация.
КрасноеДолина Лос Аламос находится между прохладным Santa Maria Valley AVA на северо-востоке (на 10 градусов холоднее, чем в Los Alamos) и более теплым Santa Ynez Valley AVA на юге (на 10 градусов теплее, чем в Los Alamos). Виноградник расположен в самой западной части долины Los Alamos, где очень холодно, очень туманно и очень ветрено. Он считается одним из лучших в этой части долины Лос Аламос. Виноградник Лос Аламос высажен в 1960-х годах. Гевин арендует его с 2007 года. Песчано-известняковые почвы, расположение на высоте 275 м над уровнем моря и прохладное морское влияние позволяют получать сложные вина с хорошей кислотностью и яркой фруктовостью. Способ выдержки: 18 месяцев в барриках (15% новые). Способ производства: сбор винограда 29 августа и 4 сент при сахаристости 22,8brix. В этом году использовано 15% целых гроздей. Холодная мацерации длится четыре дня в течении которой шапку механически опускают до трех раз. Полностью перебродившее вино после выдержки разливают нефильтрованным. Бутылировано в марте.
КрасноеBenjamin Leroux, Pommard, 2017 — ошеломляющее, просто блестящее выражение деревни Поммар, которое по своей округлости и шелковистой текстуре напоминает вина Вольне. В купаж вина вошел виноград сорта Пино Нуар с двух органических виноградников, расположенных на стороне Вольне от деревни: "Ле Вомюрьен", разбитом высоко на склоне, и "Ле Крас" на нижнем склоне.
КрасноеОсобый виноградник Бьен Насидо расположен в 10 км от побережья Тихого океана в долине Санта Мария на склоне холма с пологим и крутым рельефами на высоте от 60 до 700 м над уровнем моря. Почвы известняковые и гравийные, покрытые рыхлыми осадочными породами. Лозы высажены в 1973 году. Способ выдержки: во французских бариках 18 месяцев (15% новые). Способ производства: исключительно ручной сбор ягод в утренние часы. При винификации использовали 35% целых гроздей. Холодная мацерация с ежедневным пижажем в течение пяти дней. Фильтрацию перед розливом не проводят.
КрасноеПремье Крю Ле Шеньо: Этот виноградник, площадью около 6 гектаров, расположен в северной части аппелласьона, ближе к границе с коммуной Вон-Романе. Здесь почвы состоят преимущественно из гравия и твердого известняка, с вкраплениями глины и мергеля. Семья Гуж владеет 0,46 гектара этого Премье Крю. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноград собирается вручную и проходит двойной триаж (селекцию). Винодельня, оснащенная трехуровневой гравитационной системой, позволяет винифицировать вина более деликатно. Алкогольная ферментация происходит в цементных резервуарах, а малолактика — в дубовых бочках. Интересно, что имя этого Премье Крю имеет две версии происхождения: одна связана со старо-французским переводом как молодые дубки, а другая — с местным диалектом, где Chaignots означает почва, насыщенная железом.
КрасноеКло де Порре Сен-Жорж: Этот виноградник площадью 3,5 гектара расположен на изгибе холма, возвышающегося на 250 метров над уровнем моря. Здесь преобладают гравийно-песчаные почвы. В течение 18 месяцев виноград созревает в барриках, 20% из которых являются новыми. Сбор винограда производится вручную. Виноделы используют гравитационный метод для перекачки сока. Ферментация также происходит в барриках, где 20% из них – новые. В 2013 году проводилось полное гребнеотделение винограда. Название Porrets переводится с французского как груши, и это не случайно: когда-то на этом месте процветал грушевый сад. Виноградник Кло де Порре Сен-Жорж принадлежит домену Анри Гуж монопольно.
КрасноеУчасток Кло де Порре Сен-Жорж площадью 3,5 гектара раскинулся на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы здесь в основном гравийно-песчаные. Вино созревает 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Сбор урожая производится вручную, применяется гравитационный метод переработки. Ферментация ведется в барриках, включая 20% новых, с проведением малолактической ферментации. В 2013 году было выполнено полное удаление гребней. Название Porrets означает груши по-французски, что указывает на историческое присутствие грушевого сада на этих землях. Виноградник Кло де Порре Сен-Жорж является монопольным владением домена Анри Гуж, что подчеркивает его уникальность и значимость для производителя.
КрасноеПьер Гуж стал пионером в применении райграса, ржаной травы, располагаемой между рядами виноградных лоз, что стало инновационным решением для предотвращения эрозии почв.
КрасноеНаправление стиля вин этого поместья заключается в стремлении к чистоте и минеральности, поэтому Брюно Лоранзон тщательно выбирает дуб. Это подкрепляется его опытом — он занимал должность международного коммерческого директора бондарной мастерской в Меркюре. Брюно самостоятельно выбирает всё сырьё для производства бочек в лесу и изготавливает собственные бочки, предпочитая использовать бочки с лёгкой степенью обжига, что обеспечивает тонкую и гармоничную интеграцию древесины в вино.
КрасноеПять участков общей площадью около 2 га в нижних и верхних частях склона. Экспозиция юго-восточная. Почвы – глубокий слой мергеля. Средний возраст лоз 25 лет.
КрасноеDomaine Francois Xavier De Vaux, Pommard 1er Cru "Clos Micault" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos Micault" класса Премье Крю в апелласьоне Поммар. Апелласьон Поммар, который находится между Бон и Вольне, является одним из самых известных винодельческих регионов, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Участок "Clos Micault" лежит на очень пологих склонах у подножия пояса Premier Crus. Вина с этих более низких склонов, как правило, относятся к числу более легких, однако, вина "Clos Micault" имеют репутацию довольно крепких. Виноградник назван в честь дворянина графа Вивана де Мико, который построил замок вокруг виноградников, за которыми раньше ухаживали цистерцианские монахи. "Clos Micault" находится на другой стороне деревни от замка, но всего в 500 метрах от винодельни, на территории оригинального монастыря.
КрасноеРучной сбор винограда, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с участием природных дрожжевых штаммов. 100% натуральная малолактическая ферментация. Созревание в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Без применения оклейки. Однократная фильтрация.
Красное