Вино Azelia Dolcetto d'Alba Bricco del Oriolo 0.75 л

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Аромат раскрывает ноты красных фруктов, черники, ежевики, розы и сладких специй. Во вкусе показывает глубину и сложность, с балансом между фруктовой свежестью и минеральностью. Послевкусие долгое и ароматное.

Прекрасно подходит к разнообразным блюдам из мяса, птицы, сыра и пасты. Особенно хорошо гармонирует с традиционной пьемонтской кухней, такой как аньолотти с мясом, тушеная говядина с бароло или фондю с тартюфами.

Производится из односортного дольчетто, выращенного на винограднике Брикко дель Ориоло, расположенном в Монтелупо Альбезе в Альта Ланга, одном из лучших районов региона для этого сорта. Виноградник имеет южную экспозицию и высоту 600 метров над уровнем моря. Почва кальциевая, с примесью песка. Способ выращивания - гуйо, с плотностью посадки 4400 кустов на гектар. Средний возраст лоз - 55 лет. Винификация проходит в нержавеющих стальных емкостях при температуре 27 градусов Цельсия в течение примерно 7 дней.

Выдержка также происходит в нержавеющей стали, чтобы подчеркнуть привлекательную свежесть вина. Средняя продукция - 13600 бутылок в год.

Производится семейной винодельней Азелия, основанной в 1920 году и уже пятое поколение занимается производством бароло и других вин Пьемонта. Винодельня Азелия славится своим стилем, сочетающим традиции и инновации, а также своим уважением к терруару и окружающей среде.