Дегустационные заметки
Светло-соломенный цвет. Яркий игривый аромат опьяняет изобилием экзотических фруктов с доминирующей нотой розового грейпфрута. Во вкусе свежее, фруктовое, с легким оттенком лимонного джема в послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к морепродуктам, легким зеленым салатам, рыбе, жареной на гриле, а также к козьим сырам.
Интересные факты
Истинные искатели приключений XVII-XVII вв, Томас Бартон (Thomas Barton, 1695-1780) и Даниэль Гестье (Daniel Guestier, 1755-1847) создали и закрепили ценности винного дома, который до сих пор носит их имена.
Томас Бартон (Thomas Barton) родился в 1695 году в Кюрраморе (Curraghmore), в графстве Фермана (County Fermanagh), что на северо-западе Ирландии. После женитьбы в 1722 году и рождения сына Уильяма, покинув родные края Томас отправился на исследование Средиземного моря. В 1725 году, после переезда в Бордо, он начал заниматься экспортом вина в Ирландию и Нидерланды. Очень быстро став влиятельным виноторговцем, Томас создает прочную репутацию и престижную клиентскую базу по всей Европе. Партнеры называли его не иначе как французский Том.
Впоследствии, внук Томаса – Хью Бартон (Hugh Barton), вместе с французом Даниэлем Гестье (Daniel Guestier), продолжил семейное дело и в 1802 году их партнерство стало официальным.
Заслугами Даниэля Гестье (Daniel Guestier) были запущены первые пароходы на реке Гаронне, позднее он стал соучредителем банка Бордо (Банка Франции) и председателем Торгово-промышленной палаты Бордо. Из квартала Шартрон (Chartrons) в центре Бордо, бочки и бутылки вина Бартон & Гестье (Barton & Guestier) погружались в лодки и отправлялись по Гаронне на экспорт во многие страны мира, такие как Ирландия, Великобритания, Нидерланды и США, сегодня вина компании представлены более чем в 130 странах.
Сбор урожая в утреннее и вечернее время. Мягкое раздавливание винограда с использованием пневматических прессов. Предферментационная мацерация в течение 12 часов с последующей терморегулируемой алкогольной ферментацией при t 18-20 °C в течение 7 дней. Выдержка на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Почвы гравийные. Климат от морского на Атлантическом побережье до континентального у Пиренеев.
