Дегустационные заметки
Яркий золотисто-желтый цвет. Аромат богат тонами белого персика, яблока, цветков и мяты, дополнен нотками дыма и пепла. Хорошо сбалансированное, круглое и спелое во вкусе, с выраженным минеральным характером и элегантной кислотностью.
Сочетаемость
Можно порекомендовать в качестве аперитива, к морепродуктам на гриле, кролику и сырам средней выдержки.
Интересные факты
Виноградники: более 300 га расположены на холмах высотой 350-700 м над уровнем моря. Почвы: вулканического происхождения, известняк. Выдержка: в течение 6-ти месяцев в больших дубовых бочках.
Ферментация в тонно (больших дубовых бочках) при контролируемой температуре 16-18°C.
Основанная в 1986 году, компания Феуди ди Сан Грегорио – сегодня символ энологического возрождения южной Италии.
