Вино Cantina Tollo Colle Cavalieri Cerasuolo d'Abruzzo DOP 0.75 л

Вино обладает красивым цветом с привлекательным лиловым оттенком. Вкус вина интенсивный, но лёгкий и сочный, с разнообразной палитрой фруктово-ягодных оттенков, свежей кислотностью, тонкими и мягкими танинами и благородной бархатистой ноткой в послевкусии. Аромат вина поражает богатством оттенков: выразительные, но изысканные тона красных ягод, деликатные нюансы специй и тонкий минеральный шлейф.

Является изысканным аперитивом и отлично дополняет блюда из рыбы и морских даров, белого мяса и свежих сыров.

Розовое сухое вино, созданное из сорта Монтепульчано. Виноград выращивается на высоте 130 метров над уровнем моря в коммунах Толло, Ортона и Каноза Саннита, где виноградники расположены на западных и юго-западных склонах, а возраст лоз составляет от 10 до 15 лет. Сбор урожая происходит вручную в начале октября. В процессе виноделия виноград дестеблируется и измельчается, муст подвергается холодной мацерации, мягкому прессованию и ферментируется при температуре 18 °С. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех месяцев.