Дегустационные заметки
Тонкий, сбалансированный вкус вина очаровывает нежными фруктово-цветочными тонами с доминирующей ноткой цитрусовых фруктов, оставляющей легкую фруктовую кислинку в послевкусии.
Сочетаемость
Вино подходит к утиной печени, белому мясу, мясу кролика, рыбным блюдам, десертам.
Интересные факты
Вино светло-желтого цвета. В свежем аромате вина преобладают нотки белых полевых цветов, цитрусовых и экзотических фруктов.
Chateau de l'Orangerie, Bordeaux Moelleux AOC – довольно элегантное белое полусладкое вино. В нем сочетаются традиционные для Бордо белые сорта – Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Для изготовления вина винограду дали полностью вызреть, чтобы лишить его высокой кислотности. Традиционная ферментация была остановлена при достижении нужного уровня сладости. Рекомендуется к употреблению в течение 2–3 лет.
В течение нескольких столетий с 1799 года семья Icard, владельцы Chateau de l'Orangerie, живет в маленькой деревушке в районе Entre-Deux-Mers. Благодаря упорной работе и инициативе виноделов, эта местность завоевала мировое признание. Сегодня Жан-Кристоф Икар, подобно своим предкам, следует концепции наследия традиций, но при этом стремится привнести оригинальность в процесс производства вин. Он приступил к восстановлению поместья Шато де л'Оранжери, названного в честь старинной оранжереи, где даже в зимние морозы не увядали апельсиновые деревья. Местный климат характеризуется довольно высокой влажностью и значительным количеством солнечного света, что гарантирует длительный, мягкий бархатный сезон, благоприятный для созревания лозы. Площадь виноградников составляет около 115 гектаров.
