Акции
Акции
Аксессуары
Аксессуары
Наборы и подарки
Наборы и подарки

Вино Circumstance Cabernet Franc 2017 г. 0.75 л

Вотэклуф Каберне Фран
Артикул: 6273
Объем: 0.75 л
Винтаж: ? 2017 г.
Тип товара: Вино
Страна: ЮАР
Регион:
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Производитель: Waterkloof
Крепость: 14 %
Сорт винограда:

Вкусовые свойства:

Плотность
2 574
Уточняйте наличие у оператора +7 (495) 197-77-56
В наличии в 1 магазине
м. Ольховая Уточняйте наличие у оператора
Москва, ул. Александры Монаховой, д. 5, к. 3
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Коммунарка Уточняйте наличие у оператора
Москва, ул. Липовый парк, д. 5, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Прокшино Уточняйте наличие у оператора
Москва, б-р Веласкеса, д. 4
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Академическая Уточняйте наличие у оператора
Москва, пр-кт 60-летия Октября, д. 18, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Октябрьское Поле 2 шт. в наличии
Москва, пр-кт Маршала Жукова, к. 78
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
Подача:

16–18 °С

Дегустационные характеристики:

Вкус вина элегантный, с шелковистой текстурой и мягкими, невесомыми танинами. Классические ноты графита, свежих листьев и красных фруктов переходят в длительное послевкусие с чистым минеральным ядром.

Гастрономия:

Свежая кислотность делает вино отличным партнером к различным блюдам. Наслаждайтесь им с жареным и запеченным мясом.

Описание:

Вино глубокого, интенсивного рубинового цвета. Прекрасные ноты красных фруктов, особенно вишни, сливы и малины звучат в аромате вина в окружении намеков карандашной стружки, специй и кедра.

Сорт Каберне Фран созревает раньше, чем Совиньон Каберне, что делает его идеальным для прохладных склонов региона Хельдерберг, откуда пришло вино Waterkloof, Circumstance Cabernet Franc. Почвы здесь содержат большое количество камней, что способствует как хорошему дренажу, так и удержанию влаги. Урожай собирается не в конкретный период, а лишь тогда, когда его вкус удовлетворит виноделов. Виноград после сбора охлаждается всю ночь, после чего приступают к его сортировке. Лучшие ягоды помещают в деревянные ферментеры, где спонтанно начинается алкогольная ферментация на природных дрожжах. Пробитие мезги проводилось два раза в день, чтобы обеспечить извлечение цвета и танинов. На кожице вино провело в общей сложности 30 дней. Шкурки отделяют от сока под действием силы тяжести, а затем осторожно прессуют. Малолактическая ферментация была проведена во французских бочках 2-го и 3-го года использования, в них же вино созревало в течение 23 месяцев.

В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света – Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. Они привнесли в общее дело мудрость и глубокий опыт старых мастеров: точное определение потребностей винограда в соответствии с типом почвы, экспозицией и микроклиматом участков. К 2008 году было завершена основная перепланировка виноградников и высадка новых саженцев. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории Инициатива и биоразнообразие в области виноделия (World Wildlife Fund's Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы.

Недавно просмотренные
влево
вправо