Вино Domaine des Sarrins Blanc de Rolle Chateau des Sarrins 2020 г. 0.75 л

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком по краю. Свежий аромат с тонами свежего винограда, персиков, засахаренного миндаля, цитрусовой цедры и белых цветов. Утончённое, выразительное вино с гармоничным и сбалансированным вкусом, с минеральным освежающим послевкусием.

Лёгкие закуски. Блюда средиземноморской или экзотической кухни из рыбы и морепродуктов. Блюда на основе грибов. Разнообразные сыры.

В Провансе белый сорт верментино известен как ролль. Название полностью соответствует характеру: этот сорт безупречно вживается в любую роль и может воплотить смелые идеи винодела в тихих и игристых, сухих и даже десертных винах. Их стилистика простирается от лёгких, свежих и воздушно-ароматных до насыщенных и объемных, выдержанных в дубе и на осадке. У сорта необыкновенно сложный аромат: цитрусовая тональность с переливами грейпфрута или лайма, персик, зелёное яблоко или сладкая груша, цветки акации или пикантности розмарина и тимьяна. Всё это в обрамлении морской солоноватой минеральности и лёгкой горчинки в послевкусии. Вино не бывает сухим до скрипа — в нём всегда будет едва уловимая маслянистость. Blanc de Rolle от Шато де Саррен — пример того, каким фруктовым и изящным может быть ролль. Вино выдерживают на осадке в нейтральной ёмкости, без дальнейшей выдержки в дубе. Оно демонстрирует удивительную свежесть с тонами персиков, засахаренного миндаля и цитрусовой цедры.