Вино Insignia Napa Valley AVA Joseph Phelps Vineyards 0.75 л

Вино глубокого пурпурного цвета с искрами граната. Богатый и насыщенный аромат пьяной вишни, черничного варенья, смородинового пирога, тёплой корицы и пряных специй. Плотное, с хорошо сбалансированной структурой, многогранным вкусом чёрных ягод, тёплых специй и благородного мокко, оставляющим долгое и многогранное послевкусие.

Мясные изделия, дичь, сырные деликатесы.

Сбор урожая, включающий отбор и сортировку ягод, а также деликатное дробление. Алкогольная ферментация с последующей выдержкой в течение 24 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Семейное предприятие Joseph Phelps Vineyards занимается производством вин мирового класса, владея виноградниками и винодельнями в долине Напа и на западном побережье Сономы. Основатель компании, успешный бизнесмен и руководитель строительной компании Джо Фелпс, в 1973 году приобрёл ранчо на востоке Сент-Хелен в Калифорнии, чтобы осуществить свою студенческую мечту. Вместе с виноделом Вальтером Шуга он посадил на 40,5 гектарах бывшего ранчо лозы каберне совиньона, зинфанделя, гевюрцтраминера и рислинга. В 1974 году Джо создал, возможно, самое важное своё наследие — первый запатентованный калифорнийский ассамбляж в стиле Бордо, флагманское вино хозяйства Insignia.

В Joseph Phelps Vineyards верят в необходимость поддержания природного баланса и практикуют органические, а иногда и биодинамические методы ведения сельского хозяйства. На виноградниках высажены сотни оливковых и десятки фруктовых деревьев, поддерживается биологическое разнообразие путём разведения пчёл, домашних птиц и овец. Каждый сезон оставшиеся после производства вин кожица и гребни винограда используются в качестве органического компоста для лозы. Большая часть энергии для виноградников производится солнечными панелями, установленными на винодельне.