Настоящая легенда калифорнийского виноделия. Создано из сорта Зинфандель, который считается одним из самых знаковых для Калифорнии. По преданию, этот сорт впервые в США привез граф Буэна Виста — эксцентричный и неординарный человек, основатель одноименной винодельни, которая стала первой в Калифорнии в 1857 году. Граф был страстным поклонником виноделия и привез из Европы более 300 сортов винограда, среди которых был и Зинфандель. С тех пор этот сорт стал символом калифорнийского виноделия, наравне с Мальбеком для Аргентины или Карменером для Чили.
Утренний ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Используется только самопроизвольно вытекающее сусло для производства вина. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Повторная ферментация методом Шарма. Фильтрация. Разлив по бутылкам.
Сбор урожая, деликатное прессование. Алкогольная ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Частичная малолактическая ферментация в дубовых бочках и стальных чанах. Выдержка в новых американских дубовых бочках (18%) на протяжении 12 месяцев.
Процесс сбора урожая. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали. Короткий период выдержки в дубовых бочках. Фильтрация и розлив.
Сбор урожая начинается с тщательного отбора и сортировки ягод. Затем происходит мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали, а малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба на протяжении четырёх месяцев. После этого следует двойная фильтрация, и вино разливается по бутылкам.
Процесс сбора урожая включает тщательный отбор и сортировку ягод. Затем происходит мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали, а малолактическая ферментация осуществляется в бочках из французского дуба на протяжении четырёх месяцев. После этого следует двойная фильтрация, и напиток разливается по бутылкам
Сбор урожая. Отбор и сортировка ягод с особым вниманием к качеству. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба на протяжении трёх месяцев. Двойная фильтрация. Разлив в бутылки.
Special Selection’ от Кеймус, создаются лишь в года благоприятного урожая. Чак Вагнер лично наблюдает за их производством, обеспечивая высочайшее качество. Виноград для ‘Спешл Селекшн’ дозревает на лозе дольше, что дарит вину насыщенный вкус и аромат. ‘Кеймус Спешл Селекшн Каберне Совиньон’ созревает в бочках из французского дуба 16 месяцев.
‘Prototype’ Zinfandel — это красное сухое вино, насыщенное и глубокое, созданное из Зинфанделя, культивируемого в Лодай, признанном центром этого сорта. Виноградники Лодай, где жаркие дни сменяются прохладными ночами, и сухие почвы способствуют глубокому корнеобитанию, дают плодам интенсивность и сложность. Идеальные климатические условия региона, включая песчаные почвы и ночной морской бриз, обеспечивают выращивание винограда с богатым вкусом. Виноград, собранный в пик зрелости, проходит отбор и дробление, затем мацерируется и ферментируется в стальных резервуарах с температурным контролем. После отделения сока от мезги и малолактической ферментации, вино выдерживается в американских дубовых бочках минимум полгода, а затем фильтруется и бутилируется.
‘Prototype’ Pinot Noir — это красное сухое вино, отличающееся яркостью и насыщенностью, созданное из Пино Нуар, выращенного в разнообразном ландшафте Калифорнии. Географическое многообразие штата, от океанских берегов до горных хребтов, предоставляет виноделам уникальные терруары для культивирования винограда. Калифорнийские вина, хотя и стали широко известны относительно недавно, имеют богатую историю, насчитывающую свыше двух столетий. Виноград, собранный в пик зрелости, проходит тщательный отбор и обработку. Ферментация и мацерация проводятся в стальных резервуарах с температурным контролем, а затем вино отделяется от мезги и выдерживается в дубовых бочках минимум полгода, после чего проходит фильтрацию и бутилирование.
Сбор урожая, включающий отбор и сортировку ягод, а также деликатное дробление. Алкогольная ферментация с последующей выдержкой в течение 24 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Сбор урожая. Тщательный выбор здоровых ягод. Удаление гребней. Аккуратное прессование. Мацерация. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре +28 °C. Малолактическая ферментация. Выдержка в французских дубовых бочках не менее 12 месяцев. Стерильная фильтрация. Разлив.
Сбор урожая осуществлялся в течение трёх дней при максимальной температуре 10 °C. Процесс ферментации. Настаивание сусла на мезге (мацерация) продолжалось от 12 до 28 дней. Вино выдерживалось не менее шести месяцев в бочках, 10 % из которых были новыми.
Вначале происходит ручной сбор урожая, за которым следует тщательная сортировка вручную на триажных столах. Далее, деликатное раздавливание предшествует алкогольной ферментации небольшими партиями в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали с предварительной 4-дневной холодной мацерацией. Малолактика происходит в барриках, а выдержка во французских дубовых бочках (80% новые) длится 16 месяцев.
Сбор урожая сопровождается отбором и сортировкой плодов, мягким прессованием, за которым следует терморегулируемая ферментация в стальных емкостях. После стабилизации и фильтрации вино готовится к розливу в бутылки.
Производится на винодельне L’Aventure, основанной в 1998 году французским виноделом Стефаном Ассео в Пасо Роблес, Калифорния. Стефан Ассео был известен своими винами в Бордо и Провансе, но решил переехать в США, чтобы иметь большую свободу в экспериментах с разными сортами винограда и стилями винификации. Он выбрал Пасо Роблес за его уникальный климат и почву, которые позволяют выращивать виноград высокого качества с низким урожаем и интенсивным вкусом.
Владения Spring Mountain Vineyard представляет собой три отдельных хозяйства, каждое со своим собственным виноградником и винодельней: Спринг Маунтейн (Миравалле) 104 га, Шато Шевалье (Шевалье) 48,5 га и Дрейпер (Ла Перла) 176 га. Сегодня все эти владения объединены и представляют собой современное хозяйство Spring Mountain Vineyard, выпускающее вина, которые способны конкурировать с мировыми эталонами.
Владения Spring Mountain Vineyard представляет собой три отдельных хозяйства, каждое со своим собственным виноградником и винодельней: Спринг Маунтейн (Миравалле) 104 га, Шато Шевалье (Шевалье) 48,5 га и Дрейпер (Ла Перла) 176 га. Сегодня все эти владения объединены и представляют собой современное хозяйство Spring Mountain Vineyard, выпускающее вина, которые способны конкурировать с мировыми эталонами.
Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Изучать энологию Хоббс начал в 1978 году в Калифорнийском университете в Дэвисе. Он стажировался у Роберта Мондави, а также на винодельне Opus One. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии.
"Inglenook" Cabernet Sauvignon — это роскошное вино, дань уважения Джону Дэниелу-младшему, который произвел первый винтаж в 1941 году из виноградных черенков, привезенных из Бордо, в поместье Inglenook. Сегодня это выдающееся вино по-прежнему производится из экологически чистых фруктов, выращенных исключительно на территории поместья. Блоки, использованные для Каберне Совиньон 2016 года, представляют истинное разнообразие терруаров поместья Инглнук. Благодаря отличной погоде во время сбора урожая команда Инглнук смогла собирать виноград последовательно, при оптимальной зрелости. Выдерживалось вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые. На пике зрелости винтаж будет находиться вплоть до 2032 года.
Идеальный баланс между сладостью и кислотностью. Оно не слишком сладкое, чтобы быть приторным, и не слишком кислое, чтобы быть неприятным на вкус. Вкус вина яркий и свежий, с нотами спелых фруктов. Хорошо подходит для летнего дня или ужина с легкими закусками.
"Стив Кистлер и Марк Бикслер оправданно гордятся своим шардоне, но что действительно вызывает восторг - это пино нуар в их исполнении, который может стать величайшим пино нуаром, произведенным в Новом Свете" - Роберт Паркер.
Вина Tyler продаются через список рассылки с некоторым розничным распространением. Джастин Уиллетт участвует в ряде проектов, каждый из которых стал по-своему культовым – Racines (партнерство с Этьеном де Монтилем и Родольфом Петерсом), Lieu Dit (вдохновленное луарскими винами партнерство с Эриком Рейлсбаком), а также многообещающие проекты Wenzlau Vineyard и Grassini Family Vineyard.
Вина Tyler продаются через список рассылки с некоторым розничным распространением. Джастин Уиллетт участвует в ряде проектов, каждый из которых стал по-своему культовым – Racines (партнерство с Этьеном де Монтилем и Родольфом Петерсом), Lieu Dit (вдохновленное луарскими винами партнерство с Эриком Рейлсбаком), а также многообещающие проекты Wenzlau Vineyard и Grassini Family Vineyard.
В 1969 году братья Боб и Стив Миллер объединились для создания виноградника мирового класса в честь 100-летия их семейного фермерства в Калифорнии. Виноградник, впервые посаженный в 1973 году на территории исторического ранчо Тепуске, назывался Bien Nacido (в переводе с испанского означает “Благородный”). Самые старые лозы пино нуар, высажены на собственных корнях в 1973 году, находятся в блоках G, блоках N и блоках Q. Для своих вин Tyler использует виноград с блока N и Q.
Вина Old Guard и The Vanguard — это воплощение стиля. Vanguard богато текстурирован, роскошен и бархатист, в то время как Old Guard — это структура. Вина Старой Гвардии сложные, энергичные, подтянутые и прочно структурированные. Каждое вино “Guard” (с английского “Охрана”) представляет собой ассамбляж пино нуар или шардоне в четко определенном стиле.
Харви построил винодельню площадью почти 30 тыс. квадратных метров, проложенную в склоне холма, прилегающем к винограднику Skyline. Производство переместилось в новую винодельню под урожай 2010 года. По сути, виноград поступает в одни двери, а через другие вывозят готовое вино. Хранение бочек и подготовка к отправке осуществляется в погребе винодельни, который построила компания Nordby Wine Caves. Винодел Джефф Бринкман работал над дизайном почти три года. Ферментационная камера на винодельне имеет 120 изготовленных на заказ однотонных резервуаров из нержавеющей стали, а также 10 однотонных резервуаров из дуба Tonnellerie Rousseau. В принципе, каждый резервуар обрабатывает определенный блок виноградника.
Вина Old Guard и The Vanguard — это воплощение стиля. Vanguard богато текстурирован, роскошен и бархатист, в то время как Old Guard — это структура. Вина Старой Гвардии сложные, энергичные, подтянутые и прочно структурированные. Каждое вино “Guard” (с английского “Охрана”) представляет собой ассамбляж пино нуар или шардоне в четко определенном стиле.
Насыщенное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в Калифорнии. Калифорния — это удивительный штат, где океан, горы, холмы, равнины, плато и долины образуют разнообразный и богатый терруар. Калифорнийские вина заслуженно завоевали мировое признание благодаря своему качеству и стилю.
Красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на виноградниках компании в Калифорнии. Калифорния — удивительный штат, где океан, горы, холмы, равнины и долины образуют разнообразный ландшафт и предлагают виноделам уникальные терруары. Винодельческая традиция Калифорнии имеет более 200-летнюю историю и заслуженное признание во всем мире. Виноград для этого вина собирается в самый подходящий момент и проходит строгий отбор и дробление. Затем он подвергается мацерации и ферментации в емкостях из нержавеющей стали при регулируемой температуре. После того, как сок отделяется от мезги мягким прессованием, он проходит малолактическую ферментацию и выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках. Последний этап — оклейка, фильтрация и бутилирование вина.
Это не просто вино, а произведение искусства, созданное под влиянием луны. Название бренда означает «Камень и Луна» на латинском языке и символизирует связь между землей и небом, человеком и природой. На этикетках вин изображены гравюры 400-летней давности, которые рассказывают истории о поиске вдохновения у лунного света. Виноделы Lapis Luna следуют этому девизу и стремятся достичь луны в своем мастерстве. Они выбирают лучший виноград из разных калифорнийских терруаров и используют современные технологии для создания высококачественных вин с уникальным характером.
Создано из смеси пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мерло, Пти Сира и Таннат. Виноград выращивается на калифорнийских виноградниках, которые находятся под влиянием лунных циклов. Виноделы “Lapis Luna” верят, что луна дарит винограду особую энергию и вдохновляет их на создание уникальных вин. На этикетках вин изображены гравюры 17-го века, которые символизируют связь между землей и луной, а также стремление человека достичь своих целей.
Это вино — дань уважения Джону Дэниелу-младшему, который в 1941 году создал первый винтаж из винограда, привезенного из Бордо, на поместье Inglenook. Сегодня это выдающееся вино производится из экологически чистого винограда, выращенного на территории поместья, которое отражает разнообразие терруаров Напы. Виноград для этого вина собирали в оптимальной зрелости с 20 сентября по 17 октября 2019 года. Вино выдерживалось 19 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых были новые. Винтаж 2019 года был разлит в июне 2021 года. Это вино обладает превосходным балансом, концентрацией, чистотой и свежей кислотностью. Оно будет на пике зрелости до 2034 года.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие