Дегустационные заметки
Вино насыщенного гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами. Мощный, полный, гармоничный вкус вина обволакивает бархатистой текстурой и прекрасно интегрированными танинами, демонстрируя сочные тона спелой вишни и красных ягод, завершаясь удивительно стойким, приятным послевкусием с оттенками специй. Насыщенный, многогранный аромат вина раскрывается в бокале нотами красной вишни, специй и смолы.
Сочетаемость
Вино гармонично сочетается с мясными блюдами (говядиной, телятиной, бараниной), дичью, горячими закусками и сырами.
Интересные факты
Ordine di San Giuseppe Barolo DOCG – мощное, полнотелое, элегантное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике класса Cru San Giuseppe коммуны Бароло. Известняковые почвы придают вину изысканную минеральность и тонкую кислотность. Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня зрелости. Сусло ферментируется в контакте с кожицей при контролируемой температуре в течение 20 дней. Вино выдерживается 24 месяца в огромных дубовых бочках. Насыщенный, сочный вкус Бароло Ordine di San Giuseppe делают вино прекрасным компаньоном к мясным блюдам и зрелым сырам. Небольшая винодельня Корте Ломбардина входит в состав компании Sartirano Figli Cantine e Vigneti. Здесь создается широкий спектр типичных итальянских красных и белых вин: Бароло, Барбареско, Гави, Барбера д'Асти, Дольчетто д'Альба. Их отличительными особенностями можно считать доступную цену и достойное качество.
Пьемонт – наша родина. Здесь вино является синонимом культуры, многовековых традиций и преданности работе. Семья Сартирано работает в винном бизнесе с 1871 года. Прервав свою деятельность на время Второй мировой войны, в 1946 году Джованни Сартирано возродил семейное дело, к которому вскоре присоединились его наследники. Нынешние владельцы, двоюродные братья Паоло и Гвидо, представляют третье поколение. Они владеют виноградниками и винодельнями в знаменитых регионах Ланге, Бароло, Новело, Монфорте д'Альба и Барбареско, где рождаются самые известные вина Пьемонта. В ближайшее время будет окончено строительство нового винного завода площадью 5000 квадратных метров. В 10 километрах от него расположено хранилище вместимостью 12000 гектолитров. Годовой выпуск продукции Sartirano Figli Cantine e Vigneti составляет 1,2 млн бутылок, 80% которых идет на экспорт во все страны Европы (основные из них – рынки Швейцарии, Германии, Великобритании и Австрии), США, Канады, Японии, Австралии.
