Вино Peter Zemmer Pinot Grigio Alto Adige DOC 0.75 л

Peter Zemmer Pinot Grigio Alto Adige DOC 0.75 л обладает насыщенным вкусом с хрустящей кислотностью и отличной сбалансированностью. В букете доминируют тона зеленого яблока, дыни и груши в обрамлении минералов и морской соли. Аромат вина выразителен и элегантен, с нотами цветов, груши, дыни и белого персика с легким дымным флером.

Прекрасно дополнит закуски, террин, паштет, рыбу, морепродукты и белое мясо. Оно станет идеальным выбором для романтического ужина или уютного вечера с друзьями.

Виноград для создания этого вина выращивают на солнечных склонах холмов региона Альто Адидже. Почвы виноградников преимущественно каменистые и песчаные, с большим количеством известняковых отложений. Низкая урожайность виноградных лоз (60 гл с гектара) и органические методы ведения сельского хозяйства позволяют выращивать виноград высокого качества.

Урожай собирают вручную от начала и до середины сентября. На винодельне виноград мягко прессуется пневматическим прессом и очищается путем естественного осаждения осадка. Брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C с добавлением природных дрожжей, что способствует сохранению деликатных фруктовых оттенков, хорошего баланса и оптимальной свежести вина. После нескольких месяцев выдержки на осадке, вино разливается в бутылки.

В результате получается очень богатое, насыщенное, с яркой кислотностью и минеральными нотами вино, которое обязательно порадует ценителей качественного напитка.