Вино Pounamu Special Selection Pinot Noir Marlborough 0.75 л

Вино имеет светло-рубиновый оттенок. Утончённый аромат с акцентами спелой красносливы, вишни и малины. Богатый, сложный вкус с интенсивными тонами зрелых красных фруктов и нежной текстурой, который плавно переходит в изысканное длительное послевкусие с дымными оттенками.

Отлично дополнит ваши кулинарные шедевры, включая блюда из красного мяса и охотничьих трофеев. Будет великолепно гармонировать со стейками, приготовленными на открытом огне, ароматной бараниной под розмариновым соусом, сытным ризотто с лесными грибами, аппетитной уткой с хрустящей корочкой, а также с насыщенными вкусами зрелых твердых сыров.

Органический сбор винограда в ранние утренние часы. Ручной отбор зрелых и здоровых ягод. Удаление гребней. Размещение винограда в открытых чанах для проведения холодной мацерации, после чего следует алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей. Выдержка в дубовых бочках из Франции на протяжении 6 месяцев.

Слово «pounamu» на языке маори, коренного народа Новой Зеландии, переводится как «зелёный камень». Это редкий речной минерал, встречающийся только на Южном острове Новой Зеландии, недалеко от мест, где выращивают виноград для производства вин Pounamu. Для жителей Новой Зеландии pounamu является ценным предметом, которым часто обмениваются в знак примирения или во время церемоний. Вина Pounamu олицетворяют чистоту и уникальность природы Новой Зеландии. Урожай собирают на небольшом участке земли площадью 41 гектар в долине Вайхопай. За виноградниками возвышаются Южные Альпы, образующие хребет Южного острова, который защищает лозы от агрессивного океанского ветра. Со временем здесь сформировались аллювиальные отложения — террасы каменистых, свободно дренируемых почв, идеально подходящих для выращивания винограда.

Pounamu производится семейной компанией Vinultra, применяющей исключительно устойчивые методы виноградарства (англ. Sustainable Winegrowing techniques), что подтверждено сертификатом государственных органов Новой Зеландии.