Вино The Dry Land Collection Resolve Pinotage 0.75 л

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет и сложный аромат, в котором переплетаются ноты сливы, вишни, фиалки, мокко и сахарной ваты. На вкус обладает плотной фруктовой структурой, обволакивающей яркие танины. В послевкусии ощущаются оттенки ванили и черного перца. Это вино демонстрирует характер и шарм сорта Пинотаж, выращенного в сухих условиях.

Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из мяса и рыбы. Особенно хорошо сочетается с жареным тунцом, свиным рулетом или гриль-ламб. Также это вино можно подавать к сырам средней выдержки или фруктовым десертам.

Производится на винодельне Perdeberg Wines, расположенной в регионе Паарл в Южной Африке. Эта винодельня известна своими винами из винограда, выращенного в сухих условиях, без искусственного полива. Такой метод позволяет получать более концентрированные и ароматные вина, отражающие терруар и климат региона. Сорт Пинотаж является национальным сортом Южной Африки, полученным в результате скрещивания Пино Нуар и Сенсо. Этот сорт требует особого внимания и ухода, чтобы дать вино высокого качества.

Виноград для вина The Dry Land Collection Resolve Pinotage собирается вручную с лучших участков виноградников Perdeberg. Урожайность не превышает 50 гектолитров на гектар, что способствует повышению интенсивности и глубины вкуса. После сбора виноград подвергается короткой холодной мацерации, а затем брожению в частично открытых емкостях. Затем вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба, которые придают вину дополнительную сложность и изысканность. Вино The Dry Land Collection Resolve Pinotage является одним из самых престижных и награжденных вин Perdeberg Wines. Оно отличается своей элегантностью, балансом и длительным потенциалом хранения.