Дегустационные заметки
Светло-золотистый цвет. Тонкий аромат с оттенками ванили, меда и печеных фруктов. Вкус очень мягкий, обволакивающий, маслянистый, с насыщенными нотками карамели, изюма и сливы. Длительное послевкусие.
Интересные факты
Barr an Uisce (Барр ан Ишке) в переводе с ирландского – над водою. Слово Uisce использовалось ирландскими монахами для обозначения первых дистиллятов, известных теперь как виски, они называли его Uisce Beatha, что означает вода жизни. Виски Barr an Uisce был назван в честь городка Барранишке (Barraniskey). Городок расположен на восточном побережье острова в живописном графстве Уиклоу, которое славится богатыми лесами, величественными пейзажами холмов и чистейшими природными источниками, то есть всем тем, с чем у нас ассоциируется Ирландия. Неслучайно в туристических гидах Уиклоу часто называют садом Ирландии. Производство виски Barr an Uisce было основано Яном Джонсом, владельцем паба из небольшой деревушки Редкросс, которая расположена рядом с Барранишке. Семья Яна на протяжении веков занималась пивным бизнесом, его прадед владел пабом в графстве Корк, а сам Ян стал первым в истории Ирландии создателем премиального виски, который разливается прямо при пабе.
Для производства Barr an Uisce используется чистая родниковая вода из принадлежащего семье колодца. Необходимо упомянуть, что в XVIII-XIX веках деревня Редкросс была главным пунктом на пути торговцев, ехавших на повозках с лошадьми из Южной Ирландии в Дублин, точкой встреч и общения путешественников, которые, естественно, собирались по вечерам в местных пабах, обменивались новостями, пили виски и пиво. На рубеже XIX века Барранишке и Редкросс стали местом, где Англиканская церковь пыталась навязать ирландцам свое влияние. В качестве ответа на эти притязания в 1803 году в Редкроссе была построена католическая церковь Святого Патрика. В память о тех событиях на кладбище деревушки сохранился медный крест, образ которого был использован для логотипа виски Barr an Uisce.
В состав бленда входят 20% солодовых спиртов, прошедших 10-летнюю выдержку в дубовых бочках, и 80% зерновых спиртов. Бленд 4 года выдерживался в дубовых бочках из-под бурбона первого раза использования, а потом еще 6 месяцев в бочках из-под хереса. Полученный виски не подвергался холодной фильтрации. Зерно выращено на территории Ирландии.
